Ягодный десерт

Zhirnova, 23 января 2013

Этот десерт я делала на Новый Год, крем похож на тот, который обычно используют для тирамису. лучше всего использовать свежие ягоды и желательно 2-3 вида. Так интересней :)

Ингредиенты:

маскарпоне - 500 гр.
яйца - 5 шт.
пудра сахарная - 150 - 200 гр.
ваниль - 1-2 стручка
ягоды

Шаг 1

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой ( лучше всего оставить 50 гр для белков). Затем добавляем туда маскарпоне и взбиваем до однородной массы. Добавляем ваниь. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать их в массу.

Шаг 2

Для десерта лучше всего подходят стаканы для виски или бокалы для матини. Начинаем выкладывать десерт. на дно стакана выкладываете плотный слой ягод. ( у меня была ежевика) затем крем. Сбоку для красоты я еще поставила печенюху "дамские пальчики" Затем опять слой ягод ( черника) крем и опять слой ягод ( смородина)

Шаг 3

верхний слой должен быть слой крема. Для красоты можно положить сверху листики мяты и 2-3 ягодки

Всего:2

4 528

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым