Найти по параметрам

Тесто для кулича.


Бабушкин рецепт.
Время приготовления — 1,5 часа
Сложность — средне
Основной ингредиент: мука
Категория: выпечка
Кухня: русская
Повод: праздник
Приготовление: духовка

мука

Ингредиенты

1 кг. муки,
 6 яиц,
 300 гр. Масла ,
2 стакана сахара, 
0,5 чайной ложки соли,
 3 столовые ложки дрожжей,
1,5 ст. молока.

Шаг 1

Дрожжи растворить в молоке(примерно 1/3 стакана), положить туда немного муки и сахара. Все смешать , накрыть и поставить в теплое место, чтобы подходило.Желтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром. Отдельно взбить белки без сахара.В большую кастрюлю или ведро налить теплое молоко, размягченное масло, желтки и все хорошо перемешать. Насыпать просеянную муку, перемешать, потом ввести опару (подошедшие дрожжи), опять перемешать, а потом постепенно ввести белки и остальную муку. Все тщательно замесить, тесто должно быть не очень крутым. В процессе замеса руки смазывать подсолнечным маслом. Накрыть чистым полотенцем, поставить в теплое место и дать подойти (примерно часа три). Подбить подошедшее тесто и дать постоять еще часок.Предварительно вымыть и просушить изюм. Добавить в тесто для куличей изюм.На дно формы вырезать кружочек,смазать формы и бумагу размягченным маслом и заполнить ее на 1/3 тестом, дать подойти (примерно полчаса) и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Из остального теста (без изюма) можно выпекать пироги.

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Печенье «Новогодние ёлки»

Печенье «Новогодние ёлки»

Праздник уже на носу. Пора делать подборку Новогодней выпечки. Хочу предложить рецепт сахарного печенья. Можно сделать печенье в виде ёлочек, украсить шоколадом и кондитерским декором. Такое печенье п...

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Новогодняя выпечка всегда яркая и красивая. Печенье и кексы можно украсить глазурью и цветной посыпкой, придать праздничный вид выпечки можно благодаря своей большой фантизии. Спешу поделиться рецепто...

Пирожное "Нежное"

Пирожное "Нежное"

Приготовить пирожное в домашних условиях совсем не сложно, вот один из рецептов.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...