Телячьи отбивные в сыровяленой ветчине

Gulia

Телятина - один из самых диетических видов мяса: содержит меньше калорий, чем постная говядина. В телятине масса полезных веществ, витаминов и микроэлементов. А еще это один из ценнейших источников белка. Из всех видов красного мяса диетологи советуют выбирать именно телятину. Предлагаю вам блюдо итальянской кухни.

Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто

В книгу рецептов

Распечатать

Категория: блюда из мяса
Кухня: итальянская

Повод: на каждый день
Приготовление: жарить

порции

Вам понадобится:

300 г телятины,
4 тонких ломтей пармской ветчины,
100 мл белого вина,
100 мл бульона из телятины,
оливковое масло,
соль, перец по вкусу

Шаг 1

Разрезать телятину на 4 порции.

Шаг 2

Завернуть в ветчину и закрепить ниткой.

Шаг 3

Поджарить мясо в сковороде.

Шаг 4

Полить вином. Выпарить вино, добавить бульон, снова выпарить.

Шаг 5

Подать мясо с овощами.

Приятного аппетита!

Теги: мясо, бульон, оливковое масло, вторые блюда

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail

Похожие рецепты