Найти по параметрам

Суп с кабачками и макаронами


Кабачки способствуют очищению крови, обладают мочегонным эффектом и помогают избавиться от излишков воды и соли.
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: супы и бульоны
Кухня: авторская
Повод: для детей, на каждый день
Приготовление: варить

4-6
порции
овощи

Ингредиенты

  • Кабачки 2 шт
  • Вода или куриный бульон 1,5 л
  • Макаронные изделия  150 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Растительное масло 4 ст.л
  • Лимон 1шт
  • Петрушка 2 ст.л
  • Сметана 4-6 ст.л
  • Перец черный молотый, соль по вкусу

Шаг 1

овощи
Нарежем мелко лук.

Шаг 2

овощи
На разогретом масле пассеруем лук до мягкости.

Шаг 3

овощи
Влейте к луку горячий бульон или воду. Доведите до кипения.

Шаг 4

овощи
Очищенные от кожицы кабачки, натрем на крупной терке.

Шаг 5

овощи
Добавим кабачки и макароны к бульону. Варим до готовности макарон. Суп солим и перчим.

Шаг 6

овощи
Нарежем мелко петрушку и лимон на дольки.

Шаг 7

овощи
При подаче на стол заправим суп сметаной, добавим петрушку и лимон.

Приятного аппетита!

Теги: кабачки, куриный бульон, вода, петрушка, свежемолотый черный перец, соль, макароны, растительное масло

Комментарии
npm
npm, 13 Сентября 2013, 15:58

Неожиданно вкусно получилось. В сезон созревания кабачков (когда их дома уже класть некуда) всегда мучаюсь что из них приготовить. Оладьи всем уже надоели, а тут такой простой рецепт СУПА! Очень рекомендую!

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

11 рецептов согревающих супов

11 рецептов согревающих супов

Осень постепенно входит в свои права. А это значит, пора утепляться снаружи и согреваться изнутри. Сегодня в нашей подборке — одиннадцать супов на любой вкус: простые овощные и сложносочиненные с экзо...

ТОП-10 рецептов холодных супов

ТОП-10 рецептов холодных супов

Жара в городе – самое время перепробовать все возможные холодные супы. Если нет желания выбираться в ресторан, приготовьте дома. По такому случаю шефы московских ресторанов делятся рецептами освежающи...

ТОП-5 рецептов блюд фестиваля «Сезон»

ТОП-5 рецептов блюд фестиваля «Сезон»

Фестиваль «Сезон» подходит к концу, по этому поводу шеф-повара московских ресторанов делятся рецептами блюд, которые вы легко сможете приготовить на домашней кухне.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...