Найти по параметрам

Щи из квашеной капусты с томатом


У каждой хозяйки есть свои секреты по приготовлению супчиков. Хочу предложить ВАм интересный вариант кислых щей.
Время приготовления — 1,5 часа
Сложность — средне
Основной ингредиент: овощи
Категория: супы и бульоны
Кухня: домашняя

овощи

Ингредиенты

Расчёт на 3 литра бульона:

мясо куры для бульона 1/2 тушки

квашеная капуста 200 гр

картофель 3 шт

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

томат паста 1 ст.л (с горкой)

соль по вкусу

лавровый лист 2 шт

зелень

Шаг 1

овощи
Приготовить продукты. Сварить куринный бульон. Курицу вынуть из кастрюли и отделить мясо от костей. Картофель почистить и нарезать. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Лук почистить и мелко нарезать.

Шаг 2

овощи
В кипящий бульон добавить картофель, порезанное мясо и квашенную капусту. Варить 15 минут.

Шаг 3

овощи
Лук и морковь пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4

овощи
Затем добавить томатную пасту и томить пару минут.

Шаг 5

овощи
Добавить пассерованные овощи в бульон. Варить 10 минут. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист, закрыть крышкой и снять с огня.

Шаг 6

овощи
При подаче посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

11 рецептов согревающих супов

11 рецептов согревающих супов

Осень постепенно входит в свои права. А это значит, пора утепляться снаружи и согреваться изнутри. Сегодня в нашей подборке — одиннадцать супов на любой вкус: простые овощные и сложносочиненные с экзо...

ТОП-10 рецептов холодных супов

ТОП-10 рецептов холодных супов

Жара в городе – самое время перепробовать все возможные холодные супы. Если нет желания выбираться в ресторан, приготовьте дома. По такому случаю шефы московских ресторанов делятся рецептами освежающи...

ТОП-5 рецептов блюд фестиваля «Сезон»

ТОП-5 рецептов блюд фестиваля «Сезон»

Фестиваль «Сезон» подходит к концу, по этому поводу шеф-повара московских ресторанов делятся рецептами блюд, которые вы легко сможете приготовить на домашней кухне.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...