Найти по параметрам

Салат «Овощной каприз»


Пришло время консервации и заготовок. Хочу поделиться очень хорошим рецептом салата.
Время приготовления — 1 час
Сложность — средне
Основной ингредиент: овощи
Категория: блюда из овощей
Кухня: домашняя
Повод: заготовки
Приготовление: варить, измельчать

овощи

Ингредиенты:

(4 банки по 800 мл)

  • кабачки 1 кг
  • огурцы 1 кг
  • помидоры 300 гр
  • морковь 200 гр
  • чеснок 1 головка
  • томатная паста 5 ст.л
  • сахар 100 гр
  • соль 1 ст.л
  • масло растительное 70 мл
  • уксус 9% 100 мл

Шаг 1

овощи
Приготовить овощи.

Шаг 2

овощи
Кабачки нарезать кубиками.

Шаг 3

овощи
Огурцы нарезать кубиками.

Шаг 4

овощи
Морковь нарезать кубиками.

Шаг 5

овощи
Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 6

овощи
В большую кастрюлю сложить порезанные овощи. Добавить соль, сахар, томатную пасту, растительное масло.

Шаг 7

овощи
Всё хорошо перемешать и поставить на огонь. С момента закипания варить 30 минут.

Шаг 8

овощи
Чеснок нарезать тонкими пластинками. В конце варки добавить чеснок и уксус.

Шаг 9

овощи
Хорошо перемешать и снять с огня.

Шаг 10

овощи
Разложить салат по стерильным банкам, закрутить крышки и перевернуть банки крышками вниз.

Шаг 11

овощи
Укутать банки в плед и оставить до полного остывания

Приятного аппетита!

Теги: заготовки, кабачки, огурцы, помидоры, морковь, чеснок

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

5 рецептов из баклажанов

5 рецептов из баклажанов

Не тыквой единой прекрасен ноябрь. Героем нашей новой подборки рецептов стал баклажан.

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Приготовить баклажаны по-корейски в домашних условиях очень просто. Овощи получаются хрустящие, в меру острые и очень вкусные.

8 постных рецептов

8 постных рецептов

Великий пост накладывает на наши гастрономические пристрастия строгие ограничения. Чтобы сделать домашнюю еду разнообразной и интересной в этот период, мы собрали восемь рецептов от шеф-поваров.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...