Найти по параметрам

Рыбка с сюрпризом


Запеченная в фольге рыба всегда получается очень сочная. Спешу поделиться рецептом приготовления рыбы в фольге и с сюрпризом внутри. Сюрпризом будет начинка из сыра, яиц и зелени. Такую рыбку можно приготовить на ужин. Пока рыба запекается, есть время приготовить гарнир.
Время приготовления — 1 час
Сложность — средне
Основной ингредиент: рыба
Категория: блюда из рыбы
Кухня: домашняя
Повод: на каждый день
Приготовление: духовка

рыба

Ингредиенты

  • филе трески 1 кг

для маринада:

  • вода 250 мл
  • уксус 9% 3 ст.л
  • растительное масло 100 мл
  • соль, перец по вкусу
для начинки:
  • сыр твёрдых сортов 200 гр
  • яйцо 2 шт
  • лук зелёный 50 гр

Шаг 1

рыба
Подготовить продукты.

Шаг 2

рыба
Сделать маринад: в воду добавить соль, перец, уксус и масло. Залить рыбу маринадом и оставить на 30 минут. Затем откинуть рыбу на дуршлаг, чтобы стёк маринад. Приготовить начинку: яйца сварить и остудить. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца мелко порезать, лук мелко порубить. Соединить яйца с луком и хорошо перемешать.

Шаг 3

рыба
На фольгу, смазанную маслом, положить один пласт филе и посыпать тёртым сыром.

Шаг 4

рыба
Затем выложить яйца с луком и снова посыпать сыром.

Шаг 5

рыба
Закрыть вторым пластом рыбы.

Шаг 6

рыба
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень. Духовку заранее разогреть. Запечь рыбу в духовке при температуре 250 градусов примерно 20 минут.

Шаг 7

рыба
Готовую рыбу аккуратно развернуть и нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Теги: рыба, вторые блюда, филе трески, сыр, яйцо

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 5 Июня 2014, 22:25

Выпекается быстро, и к тому же сплошная польза. Блюдо довольно лёгкое само по себе.

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

7 рецептов блюд Московского гастрономического фестиваля

7 рецептов блюд Московского гастрономического фестиваля

XV Московский гастрономический фестиваль завершен, а мы по традиции делимся с вами рецептами.

Суши в тарелке: 10 рецептов поке

Суши в тарелке: 10 рецептов поке

Поке стремительно ворвался в нашу жизнь, занял верхние строчки в списке гастрономических предпочтений и, кажется, надолго задержится в меню ресторанов и в наших сердцах. Рис, рыба и свежие овощи — нич...

6 рецептов рыбных блюд

6 рецептов рыбных блюд

Московские шеф-повара делятся рецептами блюд из рыбы.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...