Рождественские печеньки

1. Гвоздику размолоть в кофемолке вместе со столовой ложкой сахара. 2. Смешать муку, гвоздику, имбирь, корицу и разрыхлитель. Разрыхлитель вполне можно заменить чайной ложкой соды, гашеной уксусом. 3. В отдельной посуде растереть сахар с яйцом и размягченным маргарином, после чего эту смесь добавляем к муке с пряностями и замешиваем тесто. 4. Раскатываем тесто толщиной примерно в 0,5 сантиметра. 5. Формочками вырезаем разные формы. Раскатывать тесто нужно тонко иначе оно поднимется при выпекании и поверхность будет шероховатой. 6. Заранее разогрейте духовку до 180°С. 7. Смажьте противень сливочным маслом или застелите специальной бумагой для выпечки. Выпекайте 15-25 минут. 8. Выньте противень из духовки и с помощью лопаточки снимите с него печенье.