Найти по параметрам

Постный холодный борщ с маринованной свёклой


В летний сезон многие вводят в свой рацион холодные супы. Хочу предложить один из рецептов постного холодного борща.
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: супы и бульоны
Кухня: домашняя
Повод: на каждый день
Приготовление: измельчать, охлаждать

овощи

Ингредиенты

расчёт на кастрюлю три литра:

  • свёкла маринованная 1 банка (450 мл)
  • картофель 2 шт
  • яйцо 2 шт
  • перец болгарский 1 шт
  • огурец свежий 1 шт
  • огурец маринованный 2-3 шт
  • редис 2-3 шт
  • зелень (лук, петрушка, укроп)
  • соль по вкусу

для заправки по вкусу:

  • кефир
  • айран
  • уксус 9%
  • сметана

Шаг 1

овощи
Приготовить продукты. Картофель отварить в мундире, охладить, почистить. Яйца сварить, охладить, почистить.

Шаг 2

овощи
Картофель, огурцы, перец, редис, яйцо нарезать на кубики. Зелень намыть,обсушить и мелко порубить.

Шаг 3

овощи
Все овощи и зелень соединить, посолить и хорошо перемешать.

Шаг 4

овощи
Добавить свёклу вместе с маринадом и хорошо перемешать. Для заправки хорошо охладить воду или кисломолочные продукты.

Шаг 5

овощи
Заправить борщ по вкусу, украсить долькой варёного яйца.

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

11 рецептов согревающих супов

11 рецептов согревающих супов

Осень постепенно входит в свои права. А это значит, пора утепляться снаружи и согреваться изнутри. Сегодня в нашей подборке — одиннадцать супов на любой вкус: простые овощные и сложносочиненные с экзо...

ТОП-10 рецептов холодных супов

ТОП-10 рецептов холодных супов

Жара в городе – самое время перепробовать все возможные холодные супы. Если нет желания выбираться в ресторан, приготовьте дома. По такому случаю шефы московских ресторанов делятся рецептами освежающи...

ТОП-5 рецептов блюд фестиваля «Сезон»

ТОП-5 рецептов блюд фестиваля «Сезон»

Фестиваль «Сезон» подходит к концу, по этому поводу шеф-повара московских ресторанов делятся рецептами блюд, которые вы легко сможете приготовить на домашней кухне.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...