Найти по параметрам

Пирог с творогом и ягодами


Вкусный и красивый пирог будет украшением любого стола.
Время приготовления — 1,5 часа
Сложность — средне
Основной ингредиент: мука
Категория: выпечка
Кухня: домашняя
Повод: праздник
Приготовление: духовка

мука

Ингредиенты

  • кефир 250 мл
  • яйцо 1 шт
  • сахар 3 ст.л
  • соль 0,5 ч.л
  • дрожжи 10 гр
  • растительное масло 50 гр
  • мука 3-4 стакана
  • творог 400гр
  • чёрная смородина 1 стакан

Шаг 1

мука
Развести дрожжи в 100 мл тёплой воды. Добавить 1 ст.л сахара. Оставить в тёплом месте до образования "пышной шапки", примерно на 15 минут.

Шаг 2

мука
Смешать нашу опару, яйцо, сахар, соль, кефир, растительное масло. Добавить небольшими порциями просеянную муку.

Шаг 3

мука
Замесить эластичное тесто. Оставить в тёплом месте для подъёма.

Шаг 4

мука
Тесто увеличится в два раза. Хорошо его обмять и дать подняться второй раз.

Шаг 5

мука
Как только тесто поднимется второй раз, выложить его на поверхность припорошенную мукой.

Шаг 6

мука
Приготовить начинку. Смешать творог с ягодами, добавить сахар по вкусу. Хорошо перемешать.

Шаг 7

мука
Немного теста оставить для узоров. Остальное тесто раскатать и выложить его в форму смазанную растительным маслом. Сформировать бортик.

Шаг 8

мука
Выложить начинку, разровнять. Из оставленного теста скатать жгутики, вырезать листочки и цветочки. Выложить наши узоры поверх начинки. Оставить пирог на 15-20 минут для подъёма.

Шаг 9

мука
Смазать поверхность теста взбитым желтком. Поставить пирог в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, примерно 30 минут.

Шаг 10

мука
Наш пирог готов. Смазать поверхность пирога растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Теги: кефир, яйцо, сахар, мука, творог

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Печенье «Новогодние ёлки»

Печенье «Новогодние ёлки»

Праздник уже на носу. Пора делать подборку Новогодней выпечки. Хочу предложить рецепт сахарного печенья. Можно сделать печенье в виде ёлочек, украсить шоколадом и кондитерским декором. Такое печенье п...

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Новогодняя выпечка всегда яркая и красивая. Печенье и кексы можно украсить глазурью и цветной посыпкой, придать праздничный вид выпечки можно благодаря своей большой фантизии. Спешу поделиться рецепто...

Пирожное "Нежное"

Пирожное "Нежное"

Приготовить пирожное в домашних условиях совсем не сложно, вот один из рецептов.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...