Печенье "Снежинки"


Шоколадное печенье с паутинкой из белкового крема. Тоненькое, хрустящее с шоколадным вкусом печенье порадует любого сладкоежку.
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: мука
Категория: выпечка
Кухня: домашняя

мука

Ингредиенты

шоколад горький или тёмный 200 гр

мука 500 гр (+/-)

масло сливочное 220 гр

сахар 220 гр

яйцо 3 шт

соль щепотка

для глазури:

яичный белок 1 шт

сахарная пудра 3 ст.л

лимонный сок 1/2 ч.л


Шаг 1

мука
Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить щепотку соли. Растопить на медленном огне шоколад и сливочное масло.

Шаг 2

мука
Затем соединить яичную и шоколадную смеси. Перемешать венчиком. Добавить небольшими порциями просеянную муку.

Шаг 3

мука
Замесить эластичное тесто.

Шаг 4

мука
Раскатать тесто скалкой до толщины около 5 мм. Вырезать печенье формочкой в виде звезды.

Шаг 5

мука
Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить печенье на противень. Поставить печенье в заранее разогретую духовку и выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 10 минут.

Шаг 6

мука
Готовое печенье остудить.

Шаг 7

мука
Приготовить глазурь. Взбить белок до образования пенистой пышной массы и добавить постепенно лимонный сок и пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполнить кондитерский мешок и нарисовать на печенье "Снежинки", используя для этого тонкую насадку.

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Stay home и готовь еду: 6 рецептов пирогов

Stay home и готовь еду: 6 рецептов пирогов

Сегодня рассказываем, как приготовить пышные ароматные пироги с разными начинками: с отварной говядиной с луком, с обжаренной курицей с уткой, с брусникой, творожный пирог и другие.

Печенье «Новогодние ёлки»

Печенье «Новогодние ёлки»

Праздник уже на носу. Пора делать подборку Новогодней выпечки. Хочу предложить рецепт сахарного печенья. Можно сделать печенье в виде ёлочек, украсить шоколадом и кондитерским декором. Такое печенье п...

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Новогодняя выпечка всегда яркая и красивая. Печенье и кексы можно украсить глазурью и цветной посыпкой, придать праздничный вид выпечки можно благодаря своей большой фантизии. Спешу поделиться рецепто...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...