Найти по параметрам

Печенье «Шишечки» с варёной сгущёнкой


Печенье из далёкого детства! Мама пекла мне такое печенье, а я с удовольствием наблюдала, как из специальной формы появлялись вкусные, красивые, хрустящие печенюшки. Для начинки использовали варёное сгущёное молоко. Несколько часов стояла заветная баночка в кипящей воде. Теперь всё намного проще, "варёнку" можно купить в магазине, да и печенье тоже. Но мы не ищем лёгких путей и сами приготовим такое печенье. Для начала отыщем в кладовке или гараже старенькую форму для печенья, купим готовую варёную сгущёнку и бегом на кухню.
Время приготовления — 1 час
Сложность — средне
Основной ингредиент: мука
Категория: выпечка
Кухня: домашняя

мука

Ингредиенты

  • мука 3 стакана
  • яйцо 3 шт
  • масло сливочное 200 гр
  • сахар 100 гр
  • сода 1/2 ч.л
  • уксус 9% 1/4 ч.л
  • варёное сгущёное молоко 1 банка

Шаг 1

мука
Приготовить продукты для теста.

Шаг 2

мука
Отделить белки от желтков, белки взбить до появления пены.

Шаг 3

мука
Желтки растереть с сахаром.

Шаг 4

мука
Добавить белки к желткам и аккуратно перемешать. Соду погасить. Масло растопить. Добавить масло и гащёную соду в белково-желтковую массу. Хорошо перемешать. Добавить небольшими порциями просеянную муку.

Шаг 5

мука
Замесить эластичное тесто. Выпекать печенье в специальной форме - орешнице. Хорошо разогрев форму для выпечки, кисточкой смазать растительным маслом - только для первого раза, в последующем это не понадобиться так как из тесто будет выделяться достаточно масла.

Шаг 6

мука
Чайной ложкой выложить небольшие кусочки теста в каждую ячейку формы. Хорошо прижать второй половиной формы.

Шаг 7

мука
Выпекать печенье с двух сторон, пока оно не зарумянится.

Шаг 8

мука
Остывшее печенье наполнить варёной сгущёнкой и соединить две половинки.

Шаг 9

мука
Можно внутрь печеньки положить цельный орешек фундука или миндаля. Наше печенье из детства готово.

Приятного аппетита!

Теги: печенье, мука, яйцо, сливочное масло, сахар, вареная сгущенка

Комментарии
Nadejda
Nadejda , 1 Марта 2014, 22:35

интересная форма вафельницы)

ответить
Liubashka
Liubashka , 5 Июня 2014, 22:29

Чисто детский рецепт, для себя вряд ли такое станешь готовить! )))

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Печенье «Новогодние ёлки»

Печенье «Новогодние ёлки»

Праздник уже на носу. Пора делать подборку Новогодней выпечки. Хочу предложить рецепт сахарного печенья. Можно сделать печенье в виде ёлочек, украсить шоколадом и кондитерским декором. Такое печенье п...

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Новогодняя выпечка всегда яркая и красивая. Печенье и кексы можно украсить глазурью и цветной посыпкой, придать праздничный вид выпечки можно благодаря своей большой фантизии. Спешу поделиться рецепто...

Пирожное "Нежное"

Пирожное "Нежное"

Приготовить пирожное в домашних условиях совсем не сложно, вот один из рецептов.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...