Печенье «Шишечки» с варёной сгущёнкой

Ничка, 07 апреля 2020
Печенье из далёкого детства! Мама пекла мне такое печенье, а я с удовольствием наблюдала, как из специальной формы появлялись вкусные, красивые, хрустящие печенюшки. Для начинки использовали варёное сгущёное молоко. Несколько часов стояла заветная баночка в кипящей воде. Теперь всё намного проще, "варёнку" можно купить в магазине, да и печенье тоже. Но мы не ищем лёгких путей и сами приготовим такое печенье. Для начала отыщем в кладовке или гараже старенькую форму для печенья, купим готовую варёную сгущёнку и бегом на кухню.

Ингредиенты

  • мука 3 стакана
  • яйцо 3 шт
  • масло сливочное 200 гр
  • сахар 100 гр
  • сода 1/2 ч.л
  • уксус 9% 1/4 ч.л
  • варёное сгущёное молоко 1 банка

Шаг 1

Приготовить продукты для теста.

Шаг 2

Отделить белки от желтков, белки взбить до появления пены.

Шаг 3

Желтки растереть с сахаром.

Шаг 4

Добавить белки к желткам и аккуратно перемешать. Соду погасить. Масло растопить. Добавить масло и гащёную соду в белково-желтковую массу. Хорошо перемешать. Добавить небольшими порциями просеянную муку.

Шаг 5

Замесить эластичное тесто. Выпекать печенье в специальной форме - орешнице. Хорошо разогрев форму для выпечки, кисточкой смазать растительным маслом - только для первого раза, в последующем это не понадобиться так как из тесто будет выделяться достаточно масла.

Шаг 6

Чайной ложкой выложить небольшие кусочки теста в каждую ячейку формы. Хорошо прижать второй половиной формы.

Шаг 7

Выпекать печенье с двух сторон, пока оно не зарумянится.

Шаг 8

Остывшее печенье наполнить варёной сгущёнкой и соединить две половинки.

Шаг 9

Можно внутрь печеньки положить цельный орешек фундука или миндаля. Наше печенье из детства готово.
Liubashka
Liubashka
05 Июня 2014
Чисто детский рецепт, для себя вряд ли такое станешь готовить! )))
Nadejda
Nadejda
01 Марта 2014
интересная форма вафельницы)
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
07 апреля 2020
Грибы по-корейски
Простой рецепт приготовления грибов по-корейски в домашних условиях.
07 апреля 2020
Салат «Мужская мечта»
Не сложный в приготовлении, но очень вкусный салатик.
07 апреля 2020
Панкейки шоколадные с овсяными хлопьями
Панкейки - это толстые пышные блинчики очень популярные в США и Канаде. По форме они должны быть круглыми толщиной не ме...
Загрузка...