Печень с маринованными огурцами

Из предварительно отваренной печени получилось вот такое блюдо.
Печень я варила 45 минут. Да, и не забудьте снять с нее пленку.

Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто

В книгу рецептов

Основной ингредиент: субпродукты
Категория: блюда из мяса
Кухня: домашняя

Повод: на каждый день, праздник
Приготовление: варить, жарить

порции

Ингредиенты

400 г говяжьей печени
1 луковица
2 листа пекинской капусты
2 ст. л. растительного масла
2 помидора
2 маринованных огурца
0,5 ст. мясного бульона
соль, черный перец

Шаг 1

Отваренную говяжью печень нарезаем на кусочки.

Шаг 2

Репчатый лук очистить и порубить.

Шаг 3

Огурцы нарезать кубиками.

Шаг 4

Капусту нарезать полосками.

Шаг 5

Помидоры измельчаем блендером.

Шаг 6

На растительном масле обжариваем лук до мягкости.

Шаг 7

К луку добавляем томаты, огурцы. Тушим все 5-7 минут.

Шаг 8

Затем добавляем печень. Все перемешиваем.

Шаг 9

Накрываем печень листьями капусты, добавляем бульон, солим , перчим и тушим все 5 минут под закрытой крышкой.

Шаг 10

На гарнир подаем с рисом и зеленью.

Приятного аппетита!

Теги: печень, пекинская капуста, протертые помидоры, маринованные огурцы, растительное масло, лук, бульон, душистый перец, соль

Печень с пюре и карамелизованным луком

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Похожие рецепты

Печень надо периодически кушать. Я очень люблю куриную. Вы можете брать любую, на свой вкус. Но куриная самая нежная. Этот рецепт очень вкусный, по-домашнему уютный и очень быстрый и простой в пригото...