Овощное рагу

olgaart86, 01 января 1970
Сегодня предлагаю Вашему вниманию полезное, легкое и очень вкусное блюдо - овощное рагу!овощи

Шаг 1

Необходимые ингредиенты: 1. Кабачок средний – 1 шт. 2. Баклажан большой - 1 шт. 3. Белокочанная капуста - 200 г 4. Лук – 1 большая луковица 5. Морковь – 1 средняя морковь 6. Помидор средний – 1 шт. 7. Растительное масло - 2 ст.л. 8. Томатная паста - 1 ст.л.

Шаг 2

Лук нарезаем на кубики среднего размера, морковь натираем на крупной терке, помидор также натираем на крупной терке (оставшуюся кожицу выкидываем). В сковороду или кастрюлю наливаем растительное масло, немного прогреваем, добавляем лук. Обжариваем его 3 минуты на слабом огне. Затем добавляем морковь, также обжариваем 3 минуты. После, добавляем помидор и томатную пасту. Прогреваем еще 3 минуты. Капусту, кабачки, баклажаны нарезаем крупными кубиками. Огонь увеличиваем до максимального, добавляем в кастрюлю порезанные овощи, обжариваем, помешивая, в течение 2 минут. Добавляем 0,5 ст. кипятка, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и оставляем тушиться в течение 20 минут. За 5 минут до окончания тушения солим, перчим и добавляем любимые специи (я рекомендую "Итальянские травы"). Все готово! Получилось очень ароматное, вкусное и простое блюдо! По своему вкусу Вы можете также взять цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту, шампиньоны, сельдерей. Простор для фантазии в этом блюде неисчерпаем! Приятного аппетита!

Шаг 3

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Сладкие куриные крылья гриль
Аппетитные куриные крылья с красивым, глянцевым блеском! Крылья рекомендую разрезать по суставу, так их удобнее жарить ...
27 апреля 2020
Плов на углях
Отличный рецепт для вылазки на природу большой компанией. Вкусно - пальчики оближешь!
27 апреля 2020
Свиные ребра-гриль
Люблю этот рецепт за простоту в приготовлении. Ребра почти готовы, остается только их немного обжарить. Это особенно удо...
Загрузка...