Овощное рагу

Ничка, 21 октября 2013

Лёгкое, полезное, вкусное овощное рагу.

Ингредиенты

картофель 3-4 шт

кабачок 1 шт

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

помидор 1-2 шт

перец болгарский 1-2 шт

соль по вкусу

чеснок по вкусу

масло растительное

Подготовить овощи. Картофель, морковь, лук почистить.

Лук мелко нарезать. В глубокую сковороду налить масло. Пассеровать лук на растительном масле 2-3 минуты.

Затем добавить нарезанную морковь. Перемешать и пассеровать 5 минут.

Картофель порезать на кубики. Добавить картофель к овощам, перемешать, тушить в течении 10 минут.

Перец порезать на кубики, добавить к овощам, перемешать, тушить 5 минут.

Кабачки нарезать на кубики, добавить к овощам, перемешать, тушить 10 минут.

Добавить порезанные помидоры. Если добавляете чеснок, самое время его добавить.

Посолить, хорошо перемешать. Тушить 10 минут.

Снять с огня, дать 5-10 минут настояться. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Всего:6

8 393

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым