Найти по параметрам

Ореховый рулет


Ореховый рулет, как правило, очень часто встречается в Швейцарии и его иногда даже называют Swiss roll
Очень пряный и ароматный рулет
прост в приготовлении :)
Время приготовления —
Сложность — просто
Основной ингредиент: мука
Категория: выпечка
Кухня: немецкая

10
порций
мука

тесто

  • мука - 400 гр
  • яйца ( белки идут в начинку) - 4 шт
  • сахар - 1 ст
  • раст. масло - 1/2 ст.
  • пиво - 1 ст.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.

начинка

  • белки - 4 шт
  • орехи - 200 гр

Шаг 1

мука
желтки с сахаров взбиваем миксером и добавляем туда пиво. затем добавляем масло и опять взбиваем

Шаг 2

мука
в полученную массу добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто

Шаг 3

мука
выкладываем тесто на застеленную пергаментом форму. отправляем в духовку на 20 минут ( 200 гр)

Шаг 4

мука
делаем начинку. взбиваем белкидо пены. ( лучше всего добавить пару ложек сахара) в миксере перемалываем орехи. соединяем белки с орехами. идеально туда добавить еще гвоздику и корицу

Шаг 5

мука
достаем корж из духовки и распределяем по нему ореховую массу аккуратно заварачиваем корж в рует .. лучше всего тянуть на себя пергамент. отправляем в духовку еще на 15-20 минут

Шаг 6

мука
должно получиться как-то так :)

Приятного аппетита!

Теги: орехи, мука, темное пиво

Комментарии
Чери
, 3 Декабря 2012, 14:15

БОЖЕСТВЕННО
Вкус детства(ореховые прубочки из "восточных сладостей"
Кто знает, тот поймет))))

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Пирог «Клюква под одеялом»

Пирог «Клюква под одеялом»

Спешу поделиться рецептом вкуснейшего пирога. Этот пирог больше похож на десерт. Хрустящая основа, ягодная начинка с кислинкой и нежное, сладкое белковое облако. Пирог-десерт просто тает во рту.

Печенье «Венское» с чёрной смородиной

Печенье «Венское» с чёрной смородиной

Очень вкусное печенье. Простое в приготовление. В начинку можно использовать не только варенье, но и густой джем или протёртые с сахаром ягоды.

6 пасхальных рецептов

6 пасхальных рецептов

Шеф-повара московских ресторанов делятся с нашими читателями пасхальными рецептами: творожная пасха, традиционные куличи и с модным чаем матча.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...