Новогодний салат из креветок со спаржей в кокосовой стружке

ОГ, 14 декабря 2012
Рецепт не мой, но я ел это вчера - было бесподобно!

Новогодний салат из креветок со спаржей в кокосовой стружке

  • спаржа - 300 г
  • креветки - 100 г
  • кокосовая стружка
  • луковица (кольцами)
  • 2 острых перчика

Шаг 1

Спаржу бланшируйте в подсоленной кипящей воде 1-2 минуты. Обсушите и нарежьте на 5 см кусочки. Креветки отварите в кипящей подсоленной воде, пока не порозовеют. Охладите и мелко нарежьте (несколько креветок оставьте для украшения). Кокосовую стружку обжарьте на сухой сковороде в течение 10 минут или пока не почувствуете аромат и она не станет золотистого цвета. В миске смешайте ингредиенты для заправки. Добавьте креветки и перемешайте. Добавьте в миску спаржу, лук и кокосовую стружку. Кокосовое молоко смешайте со щепоткой соли и полейте салат.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Загрузка...