Наполеон

Zhirnova, 29 ноября 2012

Безумно вкусный торт, который я обычно готовлю по праздникам :)
Конечно, это немного запарно выпекать каждый корж отдельно, но оно того стоит :)
ПС: я делала маленький торт ( в 3 раза меньше чем было в рецепте )

тесто

мука - 2 стакана
масло - 200 гр
вода - 1/2 стакана
уксус - 1 с.л.
если хотите большой торт, то нужно в 3 раза больше всего, кроме уксуса.

крем

масло - 1 пачка
сгущеное молоко - 1 банка

Шаг 1

тесто муку и масло рубим до мелких копочков. Затем начинаем разминать его руками, добавляя воду и уксус. дожно получиться однородное тесто. после чего катаем шарик и убираем в холодильник минимум на час.

Шаг 2

пока тесто в морозилке, можно приготовить крем. Режим кусочками масло и добавляем туда сгущенку. Затем сбиваем это все миксером до увеличения объема.

Шаг 3

достаем тесто из холодильника и режем его на то, количество коржей, которое мы хотим получить :) для маленького тортика у меня получилось 6 если у вас больше теста, то следовательно должно получиться больше коржей :)

Шаг 4

раскатываем тонко- тонко каждый рорж и выпекаем его около 7 минут (180-200 градусов)

Шаг 5

начинаем собирать торт выкладываем на охлажденный корж керм, затем покрываем его коржиком. и так далее не переживайте, если они у вас ломаются... это нормально... просто выкладывайтся торт нудной вам формы. как только вы собрали торт... ножиком обрезаем неровные края и придаем торту форму ... не в коем случае не выбрасывайте остатки!!! их нужно мелко порубить и посыпать сверху! так же торт можно украсить сахарной пудрой и глазурью :)

Всего:19

9 457

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым