Найти по параметрам

Молочный суп с морепродуктами


Молочный суп знаком нам с детства, обычно в его состав, кроме молока, входят либо рисовая крупа, либо макаронные изделия. Сегодня я предлагаю отойти от традиции и приготовить суп по оригинальному рецепту с использованием морепродуктов.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: морепродукты
Категория: супы и бульоны
Повод: на каждый день
Приготовление: варить

морепродукты

Ингредиенты:

  • 1 упаковка (1000 г) замороженного коктейля из морепродуктов,
  • 1 л молока,
  • 500 г сливок жирностью 23%,
  • 130 г сметаны жирностью 30%,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1 лук-порей,
  • 30 г сливочного масла,
  • соль, перец 

Шаг 1

морепродукты
Молоко довести до кипения и оставить на медленном огне. Нарезать лук (светлую часть) тонкими кольцами.

Шаг 2

морепродукты
Масло растопить в сотейнике, обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, пассеровать, помешивая, 3-4 минуты. Ввести сметану и сливки, перемешать и проварить до загустения 5 минут.

Шаг 3

морепродукты
В горячее молоко положить морской коктейль, готовить 2 - 3 минуты. Ввести в молоко смесь сливок, сметаны и лука. Прокипятить (на медленном огне) до загустения. Приправить солью и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками

Хотите поражающий воображение своей вкуснотой и красотой суп, который готовить 20 минут максимум? Он получается цветной, нежный и легкий. Телодвижений мало, все сыты и счастливы, а у вас медалька лучш...

Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Суп с креветками

Суп с креветками

Очень интересный суп. Он и кремовый, и с овощами, и с остро-азиатской ноткой. Ну и разумеется, с креветками. Чтобы облегчить рецепт, я вместо сливок использую молоко. Получается чудесно. Если вы не лю...

Суп с рыбой и морепродуктами по мотивам Буйабес

Суп с рыбой и морепродуктами по мотивам Буйабес

На самом деле мой суп также похож на оригинальный марсельский Буйабес, как женщина на мужчину... Буйабес - это традиционный суп бедных рыбаков, напоминающий принципом  варки нашу уху, только с добавле...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...