Курица с рисом в горшочках

Ничка, 9 октября 2013

Блюда в горшочках готовятся быстро, а получаются очень вкусные, наваристые, сочные и конечно полезные.

Ингредиенты

окорочок куриный 2 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
рис 12 ст.л
соль, специи по вкусу
растительное масло для жарки

Шаг 1

Окорочка помыть, разрезать на кусочки, натереть солью. Морковь и лук почистить.

Шаг 2

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле примерно 5 минут.

Шаг 3

Добавить кусочки курицы к овощам и тушить 15 минут.

Шаг 4

Взять 4 горшочка, выложить в них тушенные окорочка.

Шаг 5

В каждый горшочек добавить по 3 ст. ложки риса (рис предварительно промыть).

Шаг 6

Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.