Красная капуста с яблоками и изюмом

likea, 12 марта 2013

Кроме того, что красная капуста очень полезная, она еще придает салатам красивый цвет.

Ингредиенты:

капуста краснокочанная 1 кочан
лук репчатый 1шт
яблоки сладкие 2шт
изюм темный крупный 1 горсть
масло сливочное 50 г
вино красное сухое 1 ст
уксус бальзамический 4-8 ст.л
сахар 5 ст.л
перец душистый по вкусу
соль по вкусу
мускатный орех 0,5 ч.л
корица 0,5 ч.л
гвоздика по вкусу

Шаг 1

Подготовить все продукты для салата.

Шаг 2

Масло растопить в большой кастрюле с толстым дном. Лук мелко нарезать и тушить на масле до мягкости.

Шаг 3

Яблоки нарезать на четвертинки и положить к луку. Добавить изюм и специи. Тушить на слабом огне в течение 15-20 минут.

Шаг 4

Посыпать содержимое кастрюли сахаром. Добавить тонко нашинкованную капусту. Влить вино и уксус. Аккуратно перемешать. Тушить под крышкой 30-50 минут. Затем посолить и подать на стол.

Всего:0

3 996

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым