Кольца кальмара в хрустящей панировке

Кальмары промыть под проточной водой, очистить от кожуры и тонкой прозрачной плёнки, удалить внутренности.

Яйца взбить вилкой.

Кальмар нарезать кольцами, толщиной около 1 см., затем посолить.

Запанировать каждое кольцо кальмара в муке.

Затем окунуть в яйцо.

Затем обвалять в сухарях.

Жарить кольца кальмара в большом количестве раскалённого растительного масла 2-3 минуты.

Выложить готовые кольца на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Подать кольца кальмара с чесночным соусом.