Новогодний кекс «Подгулявший мандарин»

Redaktor, 12 декабря 2019
До Нового года осталось совсем чуть-чуть. Начинаем составлять меню на праздничный стол, украшать дома и квартиры. В домах витает запах мандаринов, этот фрукт символ Нового года. Хочу предложить простой рецепт кекса с мякотью мандаринов. Кекс получается очень ароматный, красивый, вкусный с хрустящей корочкой и кусочками солнечных мандаринок.

Ингредиенты

  • сметана 100 гр
  • мука 200 гр
  • маргарин 50 гр
  • сахар 100 гр
  • яйцо 1 шт
  • разрыхлитель 1 ч.л (с горкой)
  • апельсин 1 шт
  • мандарин 2 шт



Шаг 1

Яйца хорошо взбить с сахаром, затем добавить сметану, растопленный маргарин, цедру и сок апельсина. Всё хорошо взбить. Отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем. Мандарины почистить, разделить на дольки и снять плёночку.

Шаг 2

Соединить яичную смесь и муку. Всё хорошо перемешать ложкой.

Шаг 3

Добавить дольки мандаринов в тесто и аккуратно перемешать.

Шаг 4

Форму для выпекания смазать растительным масло. Выложить тесто в форму и разровнять. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Шаг 5

Готовый кекс немного остудить в форме, затем достать и посыпать сахарной пудрой.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
03 октября 2019
Печенье «Венское» с чёрной смородиной
Очень вкусное печенье. Простое в приготовление. В начинку можно использовать не только варенье, но и густой джем или про...
01 октября 2019
Форель в кунжуте
Необыкновенно вкусная рыбка. Лёгкая нотка соевого соуса и хрустящая корочка из кунжута, порадует любителей морепродуктов...
23 июня 2015
Постный холодный борщ с маринованной свёклой
В летний сезон многие вводят в свой рацион холодные супы. Хочу предложить один из рецептов постного холодного борща.
Загрузка...