Кальмар по-корейски
Несложный рецепт приготовления кальмаров в домашних условиях. Кальмар получается пикантный, нежный и очень вкусный.
Ингредиенты
- тушка кальмара 2 шт
- морковь 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- масло растительное 2 ст.л
- соль 1/2 ч.л
- соевый соус 2 ст.л
- уксус 9% 2 ст.л
- приправа для моркови-по корейски 1 ч.л
- лавровый лист 2 шт
Шаг 1
Приготовить продукты. Лук и морковь почистить.
Шаг 2
Воду довести до кипения, добавить немного соли и лавровый лист. Опустить тушки кальмара на 10 секунд, достать, остудить.
Шаг 3
Морковь нарезать соломкой, добавить немного соли и оставить на 30 минут.
Шаг 4
Соединить соевый соус, растительное масло и уксус. Хорошо перемешать.
Шаг 5
С моркови слить выделившийся сок. Кальмары нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.
Шаг 6
Соединить морковь, кальмары, лук, специи,соль. Всё залить маринадом, хорошо перемешать и поместить под гнёт. Поставить в холодильник на 10 часов.
Шаг 7
Готовую закуску хранить в холодильнике не более трёх суток.
Приятного аппетита!
Теги: кальмары, закуски, морковь, соевый соус
Похожие рецепты
7 рецептов блюд с афродизиаками
Близится День влюбленных. И если вы решили праздновать дома, наедине с возлюбленным, то самое время продумать меню романтического ужина. Мы, как всегда, спешим на помощь и предлагаем семь рецептов блю...
Кольца кальмара во фритюре
Сейчас проходит чемпионат мира по футболу. Осознав, сколько мужчин (да и женщин, что там скрывать ха-ха-ха) нашей страны сидят у экранов с пивком, решила срочно порадовать всех закуской к оном...
НАВЕРХ
Морковь там не нужна!
ответитьМорковь нужна,а вот лук мы заменяем чесноком и еще сыпем жареное кунжутное семя
ответить