Найти по параметрам

Кальмар по-корейски


Несложный рецепт приготовления кальмаров в домашних условиях. Кальмар получается пикантный, нежный и очень вкусный.
Время приготовления — 2 часа и более
Сложность — средне
Основной ингредиент: морепродукты
Категория: закуски
Кухня: домашняя

морепродукты

Ингредиенты

  • тушка кальмара 2 шт
  • морковь 2 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • масло растительное 2 ст.л
  • соль 1/2 ч.л
  • соевый соус 2 ст.л
  • уксус 9% 2 ст.л
  • приправа для моркови-по корейски 1 ч.л
  • лавровый лист 2 шт

Шаг 1

морепродукты
Приготовить продукты. Лук и морковь почистить.

Шаг 2

морепродукты
Воду довести до кипения, добавить немного соли и лавровый лист. Опустить тушки кальмара на 10 секунд, достать, остудить.

Шаг 3

морепродукты
Морковь нарезать соломкой, добавить немного соли и оставить на 30 минут.

Шаг 4

морепродукты
Соединить соевый соус, растительное масло и уксус. Хорошо перемешать.

Шаг 5

морепродукты
С моркови слить выделившийся сок. Кальмары нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.

Шаг 6

морепродукты
Соединить морковь, кальмары, лук, специи,соль. Всё залить маринадом, хорошо перемешать и поместить под гнёт. Поставить в холодильник на 10 часов.

Шаг 7

морепродукты
Готовую закуску хранить в холодильнике не более трёх суток.

Приятного аппетита!

Теги: кальмары, закуски, морковь, соевый соус

Комментарии
Katjarusik
Katjarusik, 1 Марта 2017, 0:42

Морковь там не нужна!

ответить
nadya.bryanceva51
nadya.bryanceva51, 12 Апреля 2017, 16:54

Морковь нужна,а вот лук мы заменяем чесноком и еще сыпем жареное кунжутное семя

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

7 рецептов блюд с афродизиаками

7 рецептов блюд с афродизиаками

Близится День влюбленных. И если вы решили праздновать дома, наедине с возлюбленным, то самое время продумать меню романтического ужина. Мы, как всегда, спешим на помощь и предлагаем семь рецептов блю...

Кольца кальмара во фритюре

Кольца кальмара во фритюре

Сейчас проходит чемпионат мира по футболу. Осознав, сколько мужчин (да и женщин, что там скрывать ха-ха-ха) нашей страны сидят у экранов с пивком, решила срочно порадовать всех закуской к оном...

Кольца кальмара в хрустящей панировке

Кольца кальмара в хрустящей панировке

Хочу поделиться рецептом кальмаров в кляре.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...