Холодная закуска «Пикантные шарики»

Ничка, 20 декабря 2013
В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка задумывается, какие же новые и вкусные блюда приготовить на новый 2014 год. Большим успехом среди гостей пользуются разнообразные холодные закуски. Новый год "год лошади", а лошадь, как всем известно, травоядное животное, лучше дать акцент на овощи и фрукты. Приготовьте на свой праздничный стол овощные закуски.  Например, можно сделать интересные закусочные шарики из разных овощей.

Ингредиенты

  • свёкла 2 шт
  • морковь 2 шт
  • сыр твёрдых сортов 100 гр
  • яйцо 2 шт
  • чеснок 2-3 зубчика
  • майонез
  • соль по вкусу
  • листья салата (для оформления)
  • грецкие орехи (для оформления)

Шаг 1

Свёклу, морковь и яйца сварить, остудить и почистить. Чеснок почистить.

Шаг 2

Свёклу натереть на мелкой тёрке. Яичный желток натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Соединить свёклу, желток, 1/2 часть сыра, 1/2 часть чеснока, посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Шаг 3

Морковь натереть на мелкой тёрке, яичный белок натереть на мелкой тёрке. Соединить морковь, яичный белок, остатки сыра и чеснока. Посолить по вкусу, добавить ложку майонеза и хорошо перемешать.

Шаг 4

Сформировать из полученной массы шарики (размером с большой грецкий орех). Выложить полученные шарики на листья салата.

Шаг 5

На свекольные шарики выложить ядра грецкого ореха.
Liubashka
Liubashka
16 Января 2014
По-моему, выглядит не очень аппетитно, зато состав приятный.
Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Свиные ребра-гриль
Люблю этот рецепт за простоту в приготовлении. Ребра почти готовы, остается только их немного обжарить. Это особенно удо...
27 апреля 2020
Пирог с капустой «Лентяй»
Этот пирог из серии "Гости на пороге". На приготовление пирога уходит минимум времени и затрат. В итоге мы пол...
26 апреля 2020
Куриные крылья по-канадски
Блюдо из категории "Гости на пороге".
Загрузка...