Найти по параметрам

Грибы по-корейски


Простой рецепт приготовления грибов по-корейски в домашних условиях.
Время приготовления — 2 часа и более
Сложность — средне
Основной ингредиент: грибы
Категория: блюда из овощей
Кухня: домашняя
Повод: на каждый день, праздник
Приготовление: мариновать

грибы

Ингредиенты

  • шампиньоны 700 гр
  • лук репчатый 1 шт
  • морковь 1 шт
  • перец сладкий 1 шт
  • чеснок 3-5 зубчиков
  • масло растительное 75 мл
  • соль 2 ч. л
  • сахар 1,5 ст. л
  • перец чёрный молотый 1/2 ч. л
  • уксус 9% 70 мл

Шаг 1

грибы
Приготовить продукты.

Шаг 2

грибы
Шампиньоны намыть и тонко нарезать.

Шаг 3

грибы
Грибы отварить 7 минут.

Шаг 4

грибы
Откинуть грибы на дуршлаг и дать время остыть. Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски. Лук нарезать полукольцами. Перец нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс.

Шаг 5

грибы
Соединить грибы, морковь, сладкий перец, лук, чеснок и хорошо перемешать.

Шаг 6

грибы
Сделать маринад: соединить масло, уксус, соль, сахар и специи, хорошо перемешать и залить наши овощи. Поставить под гнёт на 1-3 часа в холодильник.

Шаг 7

грибы
Хранить грибы в холодильнике не более трёх суток.

Приятного аппетита!

Теги: шампиньоны, грибы, лук, морковь

Комментарии
sergej
sergej, 28 Сентября 2018, 16:46

Я около года прожил в Кореи с подругой, и каким же разочарованием было приехать в Москву и остаться без любимых паровых пирожков из воздушного теста с рубленным мясом. Вчера коллеги по работе подсказали, что в “Садовом Буфете” в аптекарском огороде открылась Корейская закусочная «K-Town». Честно говоря, шел туда без особого энтузиазма, но после того как увидел в меню свои любимые “пегодя”, был готов руки расцеловать официантам. Ну наконец то, и в Москве есть что то достойное.

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

6 рецептов блюд с лисичками

6 рецептов блюд с лисичками

По случаю сезона лисичек шефы московских ресторанов делятся с нашими читателями рецептами блюд с этими грибами.

Молодая картошка с грибами

Молодая картошка с грибами

Еще один вариант картошки с грибами. Очень домашнее и вкусное яство. Абсолютно уютное. Идеальный гарнир или сам по себе.

Ленивые голубцы с грибами

Ленивые голубцы с грибами

Продолжаем вкусно поститься. Я - основательный любитель ленивых голубцов. В рамках поста решила фарш заменить грибами - получается супер!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...