Фрикадельки

Sara, 18 февраля 2013
Рецепт тефтелей, как и большинство греческих рецептов достаточно несложен в приготовлении, вкусен, и в нем используются простые продукты, характерные для средиземноморской кухни — мясо, овощи, травы.
Это блюдо может выручить вас, когда нужно приготовить обед или ужин для большой семьи или если вы ждете гостей. Готовить можно поэтапно, например, приготовить заранее фарш или даже поджарить тефтели, а завершить готовку уже перед приходом гостей. Кроме того, готовые тефтели отлично сохранятся в холодильнике пару дней.

Ингредиенты

  • Фарш (можете взять любое мясо, которое больше любите и прокрутить через мясорубку) 500 г.
  • Хлеб 80 г.
  • соль
  • базилик 30 г.
  • оливковое масло
  • томатная паста или сок томатный
  • помидоры 3 шт.
  • сладкий перчик 1 шт.
  • луковица 1 шт. не большая
  • яйцо куриное 1 шт. или 3 перепелиных
  • соль
  • сыр твердый 200 г.
  • укроп 30 г.
  • чеснок
  • макароны (спагетти)

Шаг 1

Фарш перемешиваем с яйцом и хлебом добавляем мелко нарезанную зелень.

Шаг 2

Шаг 3

Все тщательно перемешиваем

Шаг 4

Делаем маленькие шарики и обжариваем на масле.

Шаг 5

Делаем соус, томатную пасту и нарезанные помидоры без шкурок (помидорчики обдать кипятком недолго их подержать немножко под крышкой, снять кожицу), чесночка подавить посолить поперчить, дл промата добавить перчик сладкий. Потомить и опустить фрикадельки на мин 20 чтобы они пропитались соусом.

Шаг 6

Потереть сыр. Сварить макароны.

Шаг 7

выложить на тарелку макароны положить пару фрикаделек, полить соусом и посыпать сыром)

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
26 апреля 2020
Куриные крылья по-канадски
Блюдо из категории "Гости на пороге".
06 апреля 2020
Шоколадная колбаса с орехами
Прекрасно подойдет практически для любого повода!
24 февраля 2013
Пирог из дрожжевого теста «Морская лагуна»
Хочу предложить вам не очень сложный пирог из дрожжевого теста. Такой пирог можно оформить на любую тематику, у нас «Мор...
Загрузка...