Найти по параметрам

Булочки с сосисками из дрожжевого теста


Предлагаю Вашему вниманию рецепт булочек на дрожжевом тесте с сосисками. Булочки получаются очень вкусные и сытные.
Время приготовления — 1,5 часа
Сложность — средне
Основной ингредиент: мука
Категория: выпечка
Кухня: домашняя

10-12
порций
мука

Ингредиенты

  • простокваша 250 мл
  • яйцо 1 шт
  • сахар 3 ст.л
  • дрожжи 10 гр
  • мука 500 гр
  • растительное масло 4 ст.л
  • соль 0,5 ч.л

для начинки:

  • сосиски
  • лук зелёный
  • майонез


Шаг 1

мука
Развести дрожжи в тёплой простокваше, добавить сахар. Оставить в тёплом месте до образования "пышной шапки " примерно на 15 минут.

Шаг 2

мука
Смешать опару, яйцо, соль, растительное масло. Добавить порциями просеянную муку.

Шаг 3

мука
Замесить эластичное тесто. Поставить в тёплое место для подъёма.

Шаг 4

мука
Тесто увеличится в два раза. Хорошо обмять и снова дать подняться.

Шаг 5

мука
Как только наше тесто поднимется второй раз, выложить его на припорошенную мукой поверхность. Немного обмять.

Шаг 6

мука
Из теста сделать небольшие шарики и дать им немного подойти.

Шаг 7

мука
Из шарика раскатать продолговатую лепешку и свернуть её рулетом. Рулет раскатать в жгут, концы соединить (получается что-то в виде баранки). В средину положить 1/2 часть сосиски или целую.

Шаг 8

мука
Выложить булочки на противень смазанный растительным маслом. Дать подойти пирожкам минут 30. Верх теста смазать яичным желтком, сверху нанести сеточку из майонеза и по желанию посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.

Шаг 9

мука
Наши красивые и вкусные булочки готовы.

Приятного аппетита!

Теги: выпечка, мука, сосиски, яйцо, сахар, дрожжи сухие

Комментарии
Nadejda
Nadejda, 2 Марта 2014, 18:20

Очень аппетитно, надо попробовать!

ответить
Liubashka
Liubashka, 5 Июня 2014, 22:28

Такое забавное блюдо больше всего понравится детям, выглядит очень оригинально!

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Печенье «Новогодние ёлки»

Печенье «Новогодние ёлки»

Праздник уже на носу. Пора делать подборку Новогодней выпечки. Хочу предложить рецепт сахарного печенья. Можно сделать печенье в виде ёлочек, украсить шоколадом и кондитерским декором. Такое печенье п...

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Ванильный кекс с клюквой «Новогодняя ёлка»

Новогодняя выпечка всегда яркая и красивая. Печенье и кексы можно украсить глазурью и цветной посыпкой, придать праздничный вид выпечки можно благодаря своей большой фантизии. Спешу поделиться рецепто...

Пирожное "Нежное"

Пирожное "Нежное"

Приготовить пирожное в домашних условиях совсем не сложно, вот один из рецептов.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...