3 рецепта для быстрого и лёгкого перекуса

Redaktor, 16 августа 2018
Сеть кофеен «Шоколадница» поделилась с Restoran.ru тремя рецептами летних блюд, которые подойдут как для завтрака, так и для лёгкого и полезного перекуса во время выезда на природу.

Вегетарианский омлет

Ингредиенты

Брокколи, 45 г
Яйцо, 2 шт.
Спаржа, 30 г
Соль, 1 г
Сливки 33%, 10 г
Помидоры черри, 20 г
Сыр пармезан, 10 г
Шпинат бэби, 5 г
Масло растительное, 5 г

Приготовление:

1. Спаржу режем под углом 45С° шириной 2 см

2. Брокколи режем на крупные сегменты.

3. Помидоры черри разрезаем на четвертинки.

4. Спаржу и брокколи немного обжариваем на сковородке.

5. В миске соединяем: яйца, сливки, соль. Хорошо взбиваем венчиком.

6. Добавляем к смеси омлета: бэби шпинат,  черри, брокколи, спаржу, пармезан.

7. Жарим омлет в кольце. Затем аккуратно выкладываем на тарелку. Украшаем тарелку бэби шпинатом.

3 рецепта для быстрого и лёгкого перекуса

Сэндвич Нью-Йорк

Ингредиенты:

Хлеб луковый/Тостовый, 2 ломтика
Кетчуп, 15 г
Майонез, 15 г
Говядина в/к, 60 г
Сыр эдам, 30 г
Огурцы маринованные, 25 г
Сливочное масло, 10 г

Приготовление:

1. Огурцы маринованные нарезаем слайсом по 2 мм. Говядину нарезаем слайсом по 3 мм.

2. Собираем сэндвич. Ломтик хлеба смазываем соусом из кетчупа и майонеза. Затем на смазанную сторону выкладываем три слайса говядины. Далее кладём сыр, огурцы и смазанный соусом ломтик хлеба.

3. Сэндвич смазываем сливочным маслом с двух сторон и прогреваем на гриле. Подаём на доске на пергаменте с маринованным огурцом.

3 рецепта для быстрого и лёгкого перекуса

Холодный сэндвич с индейкой

Ингредиенты

Хлеб тостовый зерновой, 2 ломтика
Салат романо, 25 г
Индейка запечённая, 40 г
Перец гриль, 10 г (Перец жарить на гриле, снять кожу и семена)
Сыр эдам, 15 г

Для баварского соуса:

Горчица зернистая, 4
Майонез, 30

Приготовление:

1. Смешиваем ингредиенты для баварского соуса до однородной консистенции.

2. Смазываем ломтики хлеба соусом с одной стороны.

3. Собираем сэндвич. На хлеб выкладываем сыр, салат романо, индейку, перец гриль, сторой кусок хлеба с соусом.

4. При подаче для красоты можно проткнуть сэндвич шпажкой.

3 рецепта для быстрого и лёгкого перекуса

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
09 августа 2018
5 рецептов блюд с лисичками
В столице разгар сезона лисичек. И по этому поводу шеф-повара ресторанов делятся с нашими читателями рецептами грибных б...
02 августа 2018
5 рецептов тартаров Moscow Restraurant Week
Фестиваль MRW подходит к концу. И, конечно, мы не можем оставить вас без эксклюзивных рецептов тартаров, которые шеф-пов...
26 июля 2018
4 рецепта освежающего гаспачо
На днях обещают жару под +30! Шеф-повара московских ресторанов предлагают спасаться холодными супами и делятся рецеп...
Загрузка...