Найти по параметрам

Закуска из маринованных овощей


Отличная закуска! Подойдет как мальчикам под водку, так и девочкам под вино. Очень быстро и интересно. Микс овощей варьируйте сами, на ваш вкус.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: закуски
Кухня: авторская
Повод: на каждый день, праздник
Приготовление: без обработки

овощи

Ингредиенты:

  • патиссоны маринованные - 1 банка (900 мл);
  • оливки - 1 банка;
  • корнишоны маринованные - 1 маленькая банка (370 мл);
  • перец чили - 1 шт;
  • оливковое масло EV вкусное - 1/2 стакана;
  • чеснок 3 зубчика;
  • вяленные томаты - 3 шт;
  • лимон - 1 шт (только цедра);
  • смесь итальянских трав (орегано, базилик, майоран) - 2 ч.л.;
  • черный молотый перец - 1 ч.л.

Шаг 1

овощи
Патиссоны режем на 2 или 4 части в зависимости от размера овощей.

Шаг 2

овощи
Корнишоны режем пополам наискосок.

Шаг 3

овощи
В миску к овощам отправляем оливки.

Шаг 4

овощи
Чистим от семян и мелко нарезаем перец чили. Делать это лучше в перчатках.

Шаг 5

овощи
Наливаем в миску масло, отправляем туда чили и выдавливаем чеснок через пресс. Туда же натираем цедру лимона, только желтую часть.

Шаг 6

овощи
Мелко режем вяленые томаты и отправляем в маринад.

Шаг 7

овощи
Добавим сухие травки и черный перец. Хорошо перемешаем.

Шаг 8

овощи
Выливаем маринад в овощи и хорошо перемешиваем.

Шаг 9

овощи
Отправляем в контейнер, даем пару часов постоять при комнатной температуре и на ночь в холодильник.

Шаг 10

овощи
Втыкаем зубочистки и на стол. Как употреблять, объяснять не надо, я надеюсь.

Приятного аппетита!

Теги: маринованные огурцы, оливки, патиссоны, перец чили, оливковое масло, вяленые помидоры

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Рулетики из языка

Рулетики из языка

Потрясающая закуска! Язычок, да с хреном! А соленый огурчик ну просто ко двору пришелся! Поразите гостей - не пожалеете.

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Ну, кто не любит летом (да и не только) похрустеть только что сделанными малосольными огурчиками? Не говорите мне, что знаете такого человека!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...