Варим вкусную картошку

Ольга Барановская, 5 апреля 2020

Не надо кидаться в меня очередной порцией булыжников. Это действительно полезные нюансы для приготовления отварного картофеля. И не все их знают (пусть даже вам кажется по-другому).
Я, как человек достаточно ровно относящийся к картошке, вареную ем только в таком варианте. Остальной вареной картохой в обычном виде меня не заманишь. Это касается и молодой, и особенно старой.

Ингредиенты:

картошка - 1 кг (10 небольших шт);
лук - 1 шт;
укроп - 2-3 веточки (можно только стебли);
лавровый лист - 1 шт;
перец черный горошком - 5 шт;
соль - 1/3 ч.л.

Шаг 1

Моем и чистим картошку. Если она равномерного размера и небольшая, то складируем сразу в кастрюлю. Большие особи режем пополам. Заливаем водой так, чтобы на сантиметр покрыть картофель. Ставим на интенсивный огонь вариться.

Шаг 2

Почистим пока небольшую луковицу и разрежем ее на 4 части. Отправляем в кастрюлю к картошке.

Шаг 3

Туда же складируем укроп.

Шаг 4

После закипания добавим соль, перец и лаврушку. Огонь снижаем до небольшого и варим примерно 20 минут. Готовность проверяем ножиком. Я специально засекла, у меня в этот конкретный раз молодая картошка варилась 18 минут.

Шаг 5

Затем сливаем воду с помощью крышки и возвращаем кастрюлю с картошкой на огонь на 30 секунд, чтобы испарить ненужную влагу. Затем накрываем крышкой до подачи. Картошка умопомрачительная.

Всего:163

135

408 467

Оксана Владимировна

23 Сентября 2023

У меня папа так картофель и готовит .... и все спрашивают какой секрет.....

Ответить

Екатерина

07 Февраля 2022

Я еще добавляю свежий чеснок, вместе с луком. Потом все это вытаскиваю и добавляю сливочное масло

Ответить

Вик

06 Июля 2020

Выглядит просто, сейчас попробую)

Ответить

Игорь

25 Августа 2021

Не советуйте это го%%но нормальным людям. Вареная картошка становится плохой если в нее броать лук. Это больше похоже еду в бомжатской столовой.

-11

Ответить

Rill

21 Июня 2020

класс спс

-1

Ответить

Дима

27 Января 2020

Действительно очень вкусно!!!!! Только я добавил ещё душистого перца, а укроп сухой.

Ответить

aleksej-shemenev

16 Октября 2019

1/3 чайной ложки соли-это что за посол такой????????? И где масло?????????

Ответить

v.xoloimova

29 Июня 2019

Спасибо за полезную и интересную статью! Если в доме нет картошки – значит, есть нечего! Так считали наши мамы, хотя им было известно, что картофель завезен в Европу из Южной Америки всего лишь 300 лет назад

-2

Ответить

парашинец

04 Октября 2020

да вы сам этот факт узнали лет 25-30 назад. когда сраный совок сдох...

-9

Ответить

Николай

18 Января 2021

А совок причем?В песочнице не наигрался?

Ответить

reptile86

19 Января 2019

Ни разу до момента приготовления по вашему рецепту я так сильно не любил варёной картошки :-)

-2

Ответить

andreydubovik85@mail.ru

25 Июня 2018

Пробую сделать по вашему рецепту. Не пробовал не разу варить с луком. Надеюсь картошечка моя с вашим рецептом удивит всех.

-1

Ответить

eakleimen

15 Апреля 2018

А как же масло растительное к картошке ?

Ответить

planetaiskatelej

15 Мая 2017

Кушала такую картошку в ресторане.И наконец-то нашла рецепт!Спасибо большое!

-1

Ответить

Leamon.Squeezy

03 Января 2017

очень вкусная)))))

Ответить

i.am.metallica

15 Июля 2016

Спасибо большое!!) очень вкусно)

Ответить

fatxvamp

04 Марта 2016

добавил еще туда петрушки))

Ответить

amir333ahkamchik

19 Февраля 2016

сейчас попробуем, ни разу такой картошки не ел)))

-1

Ответить

mysia

24 Апреля 2014

очень вкусная картошка)))спасибо)))

Ответить

Liubashka

16 Января 2014

Надо непременно взять на заметку данный совет о варке картошки. Не приходило в голову добавлять туда лук. Укропчик - да, а вот с лучком... )))

-1

Ответить