Найти по параметрам

Ванильный соус


Совершенно замечательный соус, подходящий ко многим десертам. Очень хорош с кисло-сладкими пирогами, с запеченными яблоками, с кексами. Мы будем поливать им сливовый пирог.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: молочные продукты
Категория: десерты
Кухня: авторская
Повод: праздник
Приготовление: варить

молочные продукты

Ингредиенты:

  • молоко - 400 мл;
  • яйцо - 1 шт;
  • кукурузный крахмал - 2 ст.л. без горки;
  • сахар - 2 ст.л.;
  • ванильный экстракт - 3 ч.л.

Если у вас нет ванильного эктсракта, возьмите 3 ч.л. ванильного сахара или 2 ванилина. 

Шаг 1

молочные продукты
В кастрюльку вливаем 100 мл холодного молока и размешиваем интенсивно венчиком с яйцом и крахмалом, чтобы не было комочков. Затем вливаем оставшееся молоко.

Шаг 2

молочные продукты
На небольшом огне, постоянно интенсивно мешая, варим соус, пока он не загустеет. Это произойдет неожиданно и прямо перед закипанием. Кипеть ему нельзя, поэтому сразу снимаем с огня. А мешаем мы постоянно, чтобы яйцо не свернулось.

Шаг 3

молочные продукты
В миску наливаем холодной воды и ставим в нее кастрюлю с соусом. Всыпаем сахар и размешиваем.

Шаг 4

молочные продукты
Когда соус подостынет, добавляем ванильный экстракт и перемешиваем.

Шаг 5

молочные продукты
Готово! К любым сладостям подходит.

Я подавала в этот раз со сливовым пирогом (рецепт тут) .

Приятного аппетита!

Теги: десерт, молоко, яйца, кукурузный крахмал, сахар, ванильный экстракт

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Глазированные сырки в домашних условиях

Глазированные сырки в домашних условиях

Предлагаю рецепт очень вкусного лакомства. Творожные сырки без консервантов и пищевых добавок. Понравятся взрослым и детям.

«Рафаэлло» из творога

«Рафаэлло» из творога

Очень вкусный, а главное полезный десерт. Такое лакомство понравится взрослым и детям.

Кремовый мусс с манго

Кремовый мусс с манго

Слоеные десерты в стаканах или в формочках всегда выгодно и празднично смотрятся на столе. Опять же очень удобно - сделали, убрали в холодильник, подали, когда нужно. И здесь совершенно чудесное сочет...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...