Найти по параметрам

Ушки с творожным сыром


Еще один вариант теплой закуски на большую теплую компанию в итальянском стиле. Ароматы и вкусы Италии сводят меня с ума. Я фанат. Здесь очень удачное сочетание творожного сыра с вялеными томатами и маслинами. Хотите еще большей пикантности, берите козий сыр.
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: молочные продукты
Категория: закуски
Кухня: авторская, итальянская

молочные продукты

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто - 250 гр;
  • творожный сыр с зеленью - 300 гр;
  • вяленые томаты - 5 шт;
  • маслины каламата - 7 шт;
  • лимон - 1/2 шт;
  • сухие итальянские травки (орегано, базилик) - 1 ч.л.;
  • кукурузная мука - 2 ст.л.

Шаг 1

молочные продукты
Мелко рубим вяленые помидоры.

Шаг 2

молочные продукты
Маслины срезаем с косточек и тоже мелко нарезаем.

Шаг 3

молочные продукты
В миску складируем творожный сыр, помидоры, маслины и сухие травки. Выдавливаем половинку лимона (понадобится примерно пара столовых ложек сока, а то лимоны разные бывают).

Шаг 4

молочные продукты
Хорошо перемешиваем.

Шаг 5

молочные продукты
Раскатываем пласт теста на присыпанном мукой столе.

Шаг 6

молочные продукты
Намазываем равномерно начинку по всей поверхности теста.

Шаг 7

молочные продукты
Скатываем левую половину в рулет до центра. И также правую.

Шаг 8

молочные продукты
Режем ее пополам, кладем на доску и отправляем в холодильник минут на 30. Если позволяют размеры морозилки, то лучше туда на 15-20 минут. После охлаждения рулет будет удобнее нарезать.

Шаг 9

молочные продукты
Достаем рулет из холодильника и нарезаем толщиной в сантиметра полтора.

Шаг 10

молочные продукты
В тарелку насыпаем кукурузную муку. Берем "ушко", окунаем одной стороной в кукурузную муку.

Шаг 11

молочные продукты
И кладем на противень, застеленный кулинарной бумагой, мучной стороной вниз. Между ушками оставляем расстояние, они раздуются в процессе выпечки. Если вы не уверены в качестве вашей бумаги, смажьте ее слегка маслом.

Шаг 12

молочные продукты
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Достанем и даем минут 10 остыть, затем снимаем.

Шаг 13

молочные продукты
Подаем теплыми или остывшими – вкусно так и так.

Приятного аппетита!

Теги: творожный сыр, слоеное тесто, маслины, вяленые помидоры

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Итальянские закусочные мини-пиццы

Итальянские закусочные мини-пиццы

Если вы празднуете Новый год не только в кругу семьи, но, например, в большой компании друзей, и вам нужен щедрый стол, то, однозначно, одной селедкой под шубой не отделаться. И гораздо удобнее нагото...

Сырные кармашки

Сырные кармашки

Еще один очень простой и вкусный рецепт для завтрака - сырные кармашки в яйце. Делать элементарно и совсем не долго, а все будут довольны! Уж поверьте мне.

Сырные палочки

Сырные палочки

Прекрасный рецепт "на прорыв" если, например, осталось слоеное тесто, которое надо использовать. Или у вас намечается большая многолюдная или просто тематически-итальянская вечеринка. Сыр в ...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...