Найти по параметрам

Цветной салат с курицей


Яркий и вкусный салат, без "тяжелых" ингредиентов, вроде картошки и риса. Только овощи и куриное мясо. Рекомендую! Овощи специально использую сезонные, которые вкусны зимой.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: курица
Категория: салаты
Кухня: домашняя

6-8
порций
курица

Ингредиенты:

  • куриная грудка отварная или запеченная - 1 шт;
  • пекинская капуста - 1/2 кочана (700 гр);
  • болгарский перец красный - 1 шт;
  • огурцы - 2 шт;
  • консервированная кукуруза - 1 банка;
  • майонез легкий - 300-400 мл.

Куриную грудку на кости сварите или запеките в рукаве. Я использовала грудку от курицы-гриль. И не надо предавать меня анафеме! Если у вас есть проверенное место, в котором готовят свежих и хорошо прожаренных кур, то почему бы и нет.
Майонез при сильном желании можете заменить на греческий йогурт, в таком случае добавьте лимонного сока столовую ложку.

Шаг 1

курица
Куриное мясо пальцами разделяем на волокна.

Шаг 2

курица
Полкочана капусты режем еще вдоль пополам и нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 3

курица
Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, режем вдоль на 4 части и нарезаем мелкой соломкой. Для этого в начале срезаем загибающуюся верхнюю часть перца (на фото), так будет проще и аккуратнее. И затем всю мякоть режем.

Шаг 4

курица
Огурцы очищаем от кожицы и тоже нарезаем соломкой.

Шаг 5

курица
Затем добавляем в салат кукурузу (без жидкости).

Шаг 6

курица
Заправляем майонезом. Куриное мясо всегда майонеза берет много. У меня ушла почти целая пачка 400 мл.

Приятного аппетита!

Теги: салат, куриная грудка, китайская капуста, болгарский перец, кукуруза консервированная

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Мексиканский салат с креветками

Мексиканский салат с креветками

На самом деле ничего особо мексиканского в этом салате нет, кроме, пожалуй, присутствия авокадо, которое уже достаточно прижилось на наших кухнях, особенно в сочетании с креветками. Просто мы с друзья...

Салат витаминный

Салат витаминный

Очень люблю это салат и готовлю его в зимне-весенний период, когда огурцы-помидоры на прилавках не могут похвастаться наличием полезных веществ. А с капустой-морковкой все проще. Плюс стебли сельдерея...

Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей

Наипростейший салат за 15 минут. Сгодится и как закуска, и как основное блюдо на легкий ужин. Копченую курицу можно заменить вареной или запеченной.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...