Найти по параметрам

Цветная капуста жареная в сухарях


Все знают о пользе цветной капусты. Но кушать ее просто вареной скучно. Если вы не сидите на строгой диете, то рекомендую попробовать этот вариант.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: блюда из овощей
Кухня: домашняя
Повод: на каждый день
Приготовление: варить, жарить

4
порции
овощи

Ингредиенты:

  • цветная капуста - вилок 1 кг;
  • панировочные сухари - 4 ст.л.;
  • сливочное масло - 4 ст.л.;
  • оливковое масло - 3 ст.л.;
  • соль, перец.

Шаг 1

овощи
Моем капусту. Летом я ее предварительно замачиваю в миске с холодной подсоленной водой, чтобы избавиться от возможных ее обитателей. Хотя в наших химических овощах вряд ли кто-либо живет. Разделяем капусту на соцветия.

Шаг 2

овощи
Кидаем в кипящую подсоленную воду, варим после повторного закипания 5 минут.

Шаг 3

овощи
Готовую капусту сливаем через сито.

Шаг 4

овощи
На сковородке разогреваем одну столовую ложку сливочного масла.

Шаг 5

овощи
Отправляем туда капусту и обжариваем на интенсивном огне 2-3 минуты до золотистости. Затем перекладываем в миску.

Шаг 6

овощи
На этой же сковородке разогреваем оставшееся сливочное и оливковое масло.

Шаг 7

овощи
Насыпаем туда сухари и прогреваем, перемешивая сухари с маслом минуту.

Шаг 8

овощи
Затем вернем в сковородку капусту. Приправим перцем. Хотите поострее - добавьте кайенский.

Приятного аппетита!

Теги: гарнир, цветная капуста, панировочные сухари

Комментарии
Liubashka
Liubashka , 30 Января 2014, 2:10

Что-то не впечатляет меня данное сочетание - цветная капуста и панировочные сухари. Первый раз слышу, кстати.

Не думаю, что будет очень вкусно...

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Стручковая фасоль с луком

Стручковая фасоль с луком

Я очень люблю этот рецепт и часто его готовлю. В основном на гарнир. Просто отварная фасоль мне даже на вкус не нравится. А в данном варианте - прекрасно! Кстати, в пост тоже хорошо, как самостоятельн...

Теплый салат из брокколи с пармезаном

Теплый салат из брокколи с пармезаном

Замечательный рецепт, который не оставит равнодушными ни приверженцев здоровой пищи, ни тех, кто может кушать все, что душе угодно. Отличное, на мой взгляд сочетание мягкости брокколи с пряностью масл...

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Иногда скучно становится кушать на гарнир вареные овощи, даже если их очень любишь. Поэтому предлагаю рецепт запеканки, которая освежит любимые вкусы и внесет разнообразие в наше полезное питание.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...