Торт домашний

Смешиваем сгущенку с яйцами. Просто венчиком. Затем добавляем сметану и перемешиваем до однородности.

Всыпаем муку и разрыхлитель и перемешиваем. Без фанатизма, не долго. Разделяем на две части, в одну добавляем какао.

Две формы смазываем растительным маслом. За неимением двух форм, можно печь в одной, по очереди. Или воспользоваться подходящей по размеру сковородкой.

Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Проверяйте зубочисткой.

Пока печется корж, можно сделать крем. Отправляем в миску сметану и сахар. Чем гуще сметану возьмете, тем лучше получится крем.

Взбиваем на средней скорости минут 5.

Готовый корж достаем из духовки, даем постоять 5 минут и аккуратно снимаем из формы. Помогаем ножом.

Затем выпекаем второй корж также. Если у вас большая духовка, можете печь одновременно.

Повторяем все, как с первым коржом.

Даем им минут 10-15 отдохнуть. Когда можно дотрагиваться безболезненно руками, режем коржи пополам. Можно специальной кондитерской струной.

А можно хорошим большим ножом, прорезая по кругу и придерживая ладошкой.

Кладем нижнюю половинку белого коржа на блюдо и смазываем кремом.

Следом коричневая и крем.

И так до верху.

Верх разумеется тоже смазываем.

Сверху натираем шоколад на мелкой терке. Ставим на ночь в холодильник.

Если вынуть из холодильника за полчаса до подачи, будет вкуснее.