Торт «Люби меня»

Ничка, 07 марта 2013
Любителям песочного теста, хочу предложить вкусный торт. Сочетание трёх начинок удивит и порадует любого сладкоежку.

Ингредиенты

тесто:

  • маргарин 250 гр
  • сахар 250 гр
  • яичные желтки 6 шт
  • сметана 4 ст.л
  • мука 600 гр
  • разрыхлитель 2 ст.л
  • на первый корж : орехи 1 стакан
  • на второй корж : курага 1 стакан
  • на третий корж : мак 1 стакан, сахар 1 стакан, 2 яйца, 1 ст.л муки, 1 ч.л.разрыхлителя

для поливки : 

  • яичные белки 6 шт.,
  • сахар 1 стакан
  • сливки для взбивания 500 мл
  • сахарная пудра 250 гр

Шаг 1

Приготовить продукты для теста.

Шаг 2

Желтки растереть с сахаром.

Шаг 3

Добавить сметану и хорошо перемешать.

Шаг 4

Добавить размягчённый маргарин. Хорошо перемешать.

Шаг 5

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто.

Шаг 6

Разделить тесто на три части.

Шаг 7

Приготовить белки и сахар.

Шаг 8

Взбить белки с сахаром до стойких пиков.

Шаг 9

Измельчить орехи. Форму для выпекания смазать маслом. Выложить одну часть теста и распределить по дну формы.

Шаг 10

Высыпать орехи на тесто и распределить их по всей поверхности.

Шаг 11

Сверху выложить часть взбитых белков. Аккуратно распределить по всей поверхности. Поставить наш корж в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Примерно 20 минут.

Шаг 12

Приготовить маковую начинку. Смешать мак с сахаром.

Шаг 13

Добавить яйца и хорошо перемешать.

Шаг 14

Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Шаг 15

Маковая начинка готова.

Шаг 16

Вынуть готовый корж с орехами и хорошо охладить.

Шаг 17

Вторую часть теста выложить в форму. Курагу мелко порезать.

Шаг 18

Выложить курагу на тесто и распределить по всей поверхности. Сверху выложить часть взбитых белков и аккуратно распределить. Ставим наш корж в духовку и выпекаем до готовности.

Шаг 19

Вынуть корж с курагой и хорошо охладить.

Шаг 20

Третью часть теста выкладываем в форму.

Шаг 21

Сверху выкладываем маковую начинку.

Шаг 22

Поверх маковой начинки выкладываем остатки взбитых белков. Ставим наш корж в духовку и выпекаем до готовности.

Шаг 23

Сливки для взбивания хорошо охладить. Приготовить сахарную пудру.

Шаг 24

Взбить сливки с сахарной пудрой . Сливки должны хорошо держать форму.

Шаг 25

Собрать торт. Первый корж с маком, хорошо смазать взбитыми сливками.

Шаг 26

Второй корж с курагой, хорошо смазать сливками.

Шаг 27

Третий корж с орехами. Хорошо смазать сливками торт со всех сторон. Бока торта посыпать шоколадной стружкой.

Шаг 28

Верх тортика украсить свежими ягодами клубники.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
26 апреля 2020
Шашлыки в пиве
Предлагаем вашему вниманию интересный маринад для шашлыков. Я, например, раньше не любила даже когда шашлык хотя бы при ...
Загрузка...