Сырный суп с креветками

Ольга Барановская, 05 декабря 2013
Хотите поражающий воображение своей вкуснотой и красотой суп, который готовить 20 минут максимум? Он получается цветной, нежный и легкий. Телодвижений мало, все сыты и счастливы, а у вас медалька лучшей хозяйки на свете. Тока тссссс! Делайте вид, что варили 2 часа! Так вкуснее...

Ингредиенты:

  • картошка - 2 шт;
  • морковь - 1 шт;
  • лук порей - 15 см белой части и 3 см зеленой;
  • плавленый сыр - 400 гр;
  • креветки - 300 гр;
  • укроп - 1/2 пучка;
  • соль, специи для морепродуктов, паприка, чили;
  • растительное масло - 2 ст.л.

Шаг 1

Заранее разморозьте креветки. Если не было такой возможности, то залейте холодной водой, пару раз ее с интервалом в три минуты поменяйте и слейте еще через 5 минут - готово. Ставим кастрюлю с 1,5 литрами воды закипать. Пока почистим картошку и порежем ее кубиками. Кидаем в закипевшую воду. Когда она повторно закипит, огонь уменьшаем до среднего.

Шаг 2

Морковку трем на мелкой терке.

Шаг 3

На сковородке разогреваем растительное масло и отправляем туда морковку, огонь небольшой.

Шаг 4

Порей режем колечками.

Шаг 5

Отправляем к морковке, пассеруем 3 минуты. В конце посыпем паприкой (1/2 ч.л.) и щепоткой чили. Перемешаем, выключаем.

Шаг 6

Отправляем овощи в суп к картошке. Варим все вместе 5 минут.

Шаг 7

Затем добавляем весь плавленый сыр, размешивая ложкой. Ждем когда закипит, примерно еще 3-5 минут.

Шаг 8

Затем добавляем креветки.

Шаг 9

Долго не ждем, сразу кидаем мелко порезанный укроп и чуть специй для рыбы и морепродуктов. Перемешали и выключили! Иначе креветки станут резиновыми.

Шаг 10

Сразу подаем. Добавки ведь попросят...

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...