Найти по параметрам

Сырный суп с креветками


Хотите поражающий воображение своей вкуснотой и красотой суп, который готовить 20 минут максимум? Он получается цветной, нежный и легкий. Телодвижений мало, все сыты и счастливы, а у вас медалька лучшей хозяйки на свете. Тока тссссс! Делайте вид, что варили 2 часа! Так вкуснее...
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: морепродукты
Категория: супы и бульоны
Кухня: авторская

4-6
порции
морепродукты

Ингредиенты:

  • картошка - 2 шт;
  • морковь - 1 шт;
  • лук порей - 15 см белой части и 3 см зеленой;
  • плавленый сыр - 400 гр;
  • креветки - 300 гр;
  • укроп - 1/2 пучка;
  • соль, специи для морепродуктов, паприка, чили;
  • растительное масло - 2 ст.л.

Шаг 1

морепродукты
Заранее разморозьте креветки. Если не было такой возможности, то залейте холодной водой, пару раз ее с интервалом в три минуты поменяйте и слейте еще через 5 минут - готово. Ставим кастрюлю с 1,5 литрами воды закипать. Пока почистим картошку и порежем ее кубиками. Кидаем в закипевшую воду. Когда она повторно закипит, огонь уменьшаем до среднего.

Шаг 2

морепродукты
Морковку трем на мелкой терке.

Шаг 3

морепродукты
На сковородке разогреваем растительное масло и отправляем туда морковку, огонь небольшой.

Шаг 4

морепродукты
Порей режем колечками.

Шаг 5

морепродукты
Отправляем к морковке, пассеруем 3 минуты. В конце посыпем паприкой (1/2 ч.л.) и щепоткой чили. Перемешаем, выключаем.

Шаг 6

морепродукты
Отправляем овощи в суп к картошке. Варим все вместе 5 минут.

Шаг 7

морепродукты
Затем добавляем весь плавленый сыр, размешивая ложкой. Ждем когда закипит, примерно еще 3-5 минут.

Шаг 8

морепродукты
Затем добавляем креветки.

Шаг 9

морепродукты
Долго не ждем, сразу кидаем мелко порезанный укроп и чуть специй для рыбы и морепродуктов. Перемешали и выключили! Иначе креветки станут резиновыми.

Шаг 10

морепродукты
Сразу подаем. Добавки ведь попросят...

Приятного аппетита!

Теги: креветки, плавленый сыр, лук порей

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты
Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Суп с креветками

Суп с креветками

Очень интересный суп. Он и кремовый, и с овощами, и с остро-азиатской ноткой. Ну и разумеется, с креветками. Чтобы облегчить рецепт, я вместо сливок использую молоко. Получается чудесно. Если вы не лю...

Рыбный суп по-фински

Рыбный суп по-фински

Очень мы любим семьей этот супчик! Да и друзья расхваливают... Вместо сливок кладем сыр - это интересный вариант, попробуйте!

Крем-суп из шпината с креветками

Крем-суп из шпината с креветками

Абсолютно весенний суп! И по цвету, и по составу, и по легкости. Шпинат вообще очень полезная штука! А про креветки вообще долго разглагольствовать не нужно. Правда, как раз их можно вообще из рецепта...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...