Суп из белой фасоли с сельдереем

Ольга Барановская, 01 января 1970
Если бы мне позволил формат сайта или мой здравый смысл, то я бы этот суп назвала как-нибудь примерно "Не бей лежачего", или например "Чудесненький быстросупчик". Но с головой у меня пока все в порядке, и я вам просто расскажу, что готовится он ровно 15 минут, а вкус - оооооо!овощи

Ингредиенты:

  • морковь - 1 шт;
  • картошка - 3 шт;
  • лук - 1 шт;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • стебли сельдерея - 2 шт;
  • консервированная белая фасоль в собственном соку - 1 банка;
  • оливковое масло - 3 ст.л.;
  • петрушка - пучок;
  • чили - 1/2 ч.л.;
  • универсальная приправа - 2 ч.л.;
  • черный молотый перец, соль.

Шаг 1

Ставим воду закипать (кастрюля 3 л). Морковку порежем мелким кубиком и отправляем в закипевшую воду.

Шаг 2

Пока закипает морковка, почистим и порежем брусочками картошку. А затем добавим ее к морковке. Пусть варятся.

Шаг 3

Лук режем четверть-кольцами.

Шаг 4

Чеснок мелко рубим. Если у вас чеснок нового урожая (как у меня), то режем пластинками.

Шаг 5

На сковородке разогреваем оливковое масло. Огонь средний, чтобы чеснок не сгорел. Пассеруем 30 секунд до характерного запаха.

Шаг 6

Затем добавляем лук. Пасееруем еще минуту-полторы.

Шаг 7

Пока Стебли сельдерея вымоем, срежем овощечисткой жесткие волокна (с внешней ребристой стороны) и порежем мелким кубиком.

Шаг 8

Отправим сельдерей к луку с чесноком и спассеруем еще 2 минуты.

Шаг 9

Затем выливаем в сковородку фасоль вместе с заливкой из банки. Тушим все вместе 5 минут.

Шаг 10

Пока мелко порежем петрушку.

Шаг 11

Отправим в суп содержимое сковородки и петрушку. Добавим приправу и черный перец. Посолим. Прогреем все вместе 3 минуты и выключим.

Шаг 12

Подаем с гренками и овощами.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...