Найти по параметрам

Сулугуни по мотивам капрезе


У нас в стране уже давно полюбился итальянский салат Капрезе (в особенности среди дам) - это моцарелла с помидорами, базиликом, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. И я не была среди почитателей исключением. Но в какой-то момент даже все самое вкусное надоедает, а легенько ужинать иногда надо, да и к вину что-нибудь вусное подать... Вот мне и я попробовала брать вместо моцареллы сулугуни! Он не такой пресный и текстура у него более плотная. Попробуйте!
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: сыр
Категория: закуски
Кухня: авторская, домашняя

2
порции
сыр

Ингредиенты:

  • сыр Сулугуни - 300 гр;
  • помидор - 1-2 шт;
  • бальзамический уксус - 2 ч.л.;
  • оливковое масло - 2 ч.л.;
  • соль, свежемолотый черный перец;
  • базилик или любая зелень по желанию. 
Если подаете гостям, к вину, то можно ломтики делать меньше и нанизывать на шпажки - внизу сыр, потом помидор, потом листик базилика и все блюдо приправить.

Шаг 1

сыр
Нарезаем сулугуни ломтиками, толщиной в полсантиметра. Также нарезаем помидор (сначала пополам, а потом поперек на ломтики, удалив завязь). Выкладываем на тарелку чередуя сыр и помидоры. Солим, перчим, сбрызгиваем бальзамиком. (У меня он сразу в спрее, если у вас обычный, то аккуратно окрапите чайной ложечкой). Если хотите, также сбрызните вкусным оливковым маслом. Можно посыпать рваными листиками базилика (у меня его не было) или другой зелени.

Шаг 2

сыр
Все! Тут даже фотографировать нечего.

Приятного аппетита!

Теги: закуски, капрезе, сулугуни, помидоры, бальзамический уксус, оливковое масло, базилик

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

5 рецептов сырных блюд

5 рецептов сырных блюд

Шеф-повара московских ресторанов делятся с нашими читателями рецептами блюд из сыра. Здесь и закуски, и суп, и горячее. Самое то для наступивших холодов!

Сельдерей с творожно-сырной начинкой

Сельдерей с творожно-сырной начинкой

Сочная, свежая закуска с пикантным вкусом будет отличным дополнением к мясным блюдам, а для приготовления Вам потребуется совсем немного продуктов и буквально 15-20 минут времени!

Помидоры, фаршированные мягким сыром и зеленью

Помидоры, фаршированные мягким сыром и зеленью

Близится Новый год и пора составлять меню на праздничный стол. Предлагаю один из вариантов холодной закуски - фаршированные помидоры.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...