Фильтры
На карте Рядом

Сметанный торт-суфле


Потрясающе вкусный десерт! Очень рекомендую! Легкий, простой в приготовлении и вкусный! И просто домашних порадовать и гостям подать - во все горазд.
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: молочные продукты
Категория: десерты
Кухня: домашняя

молочные продукты

Ингредиенты:

  • сметана 20-30% - 1 л;
  • сахар - 10 ст.л.;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • желатин - 2 пачки (по 7 гр);
  • какао - 5-6 ст.л.

Сейчас столько видов желатина... Раньше было проще - пакетик желатина был пакетиком желатина. А теперь ходи и думай, какой взять. У меня был в пластинках, я осталась им не очень довольна. 

Шаг 1

молочные продукты
Торт состоит из двух слоев - с какао и без. Поэтому по-отдельности работаем сначала с первой половиной продуктов, потом со второй. Итак, в миску отправляем пол-литра сметаны и половину нормы сахара, размешиваем до полного его растворения.

Шаг 2

молочные продукты
Затем добавим ванильный экстракт, размешаем.

Шаг 3

молочные продукты
Рецепт достался мне от тети, а у нее он с советских времен, поэтому описание - что делать с желатином, я приведу в оригинале: 1 пакетик желатина залить 0,5 стакана воды, поставить на огонь, помешивая до полного растворения, но не кипятить. (Либо делайте по инструкции на упаковке). Затем быстро вливаем в сметану и перемешиваем. (Вторая половина желатина остается у нас на второй слой).

Шаг 4

молочные продукты
Заливаем в форму (при выборе формы помните, что сверху будет второй слой).

Шаг 5

молочные продукты
Отправляем в морозилку на 10 минут.

Шаг 6

молочные продукты
Со второй частью сметаны и сахара поступаем также, только вместо ванильного экстракта добавляем какао.

Шаг 7

молочные продукты
Перемешиваем до однородного состояния, добавляем вторую порцию желатина.

Шаг 8

молочные продукты
Достаем форму с первым слоем из холода (она должна застыть), заливаем сверху вторую часть и еще на 10 минут. Потом переставляем в холодильник.

Шаг 9

молочные продукты
Украсить можно миллионом способов. Я вырезала сердечко из бумаги, положила трафарет на торт и посыпала какао с сахарной пудрой.

Шаг 10

молочные продукты
Вот как-то так. Сейчас сезон ягод, поэтому украсить можно красочно и вкусно! Также можно форму с тортом опустить в миску с горячей водой на 10 сек, затем перевернуть на блюдо... Я подаю прямо в форме.

Приятного аппетита!

Теги: десерт, торт, суфле, сметана, сахар, ванильный экстракт, желатин, какао

Комментарии
Liubashka
Liubashka , 5 Июня 2014, 19:31

Какой-то жирноватый, на мой взгляд. И выглядит не очень...

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Глазированные сырки в домашних условиях

Глазированные сырки в домашних условиях

Предлагаю рецепт очень вкусного лакомства. Творожные сырки без консервантов и пищевых добавок. Понравятся взрослым и детям.

«Рафаэлло» из творога

«Рафаэлло» из творога

Очень вкусный, а главное полезный десерт. Такое лакомство понравится взрослым и детям.

Кремовый мусс с манго

Кремовый мусс с манго

Слоеные десерты в стаканах или в формочках всегда выгодно и празднично смотрятся на столе. Опять же очень удобно - сделали, убрали в холодильник, подали, когда нужно. И здесь совершенно чудесное сочет...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Банкетные залы
Загрузка...