Найти по параметрам

Сибас с лаймом и травами


Сибас - одна из самых моих любимых рыб. Вкусная, легкая и простая в приготовлении. А данный рецепт вообще беспроигрышный, как в духовке, так и на огне (на гриле).
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто

2
порции
рыба

Ингредиенты:

  • сибас - 2 шт;
  • лайм - 1 шт;
  • оливковое масло (рафинированное) - 5 ст.л.;
  • тимьян (или розмарин) - пучок;
  • соль.

Шаг 1

рыба
Рыбу моем и очищаем от внутренностей.

Шаг 2

рыба
Еще раз промываем (внутри тоже), обсушиваем бумажными полотенцами и солим, внутри и снаружи.

Шаг 3

рыба
Лайм режем кружочками.

Шаг 4

рыба
Рыбу поливаем оливковым маслом, кидаем к ней в миску тимьян, руками перемешиваем. Можно травку класть и внутрь рыбы, но сибасы маленькие, мяса не так много и аромат будет очень сильным, поэтому я оставляю его сверху.

Шаг 5

рыба
Добавляем ломтики лайма, слегка давя из них сок пальцами. Оставляем полежать эту красоту минут 20. Если совсем нет времени, готовьте сразу, не критично.

Шаг 6

рыба
Перекладываем все содержимое миски в форму для запекания. На боках рыбы делаем по три неглубоких надреза.

Шаг 7

рыба
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Вы увидите в разрезах, что рыба готова. Мясо будет упругим и сочным - то, что нужно. Мы же не хотим ее пересушить. Сразу на стол.

Приятного аппетита!

Теги: рыба, сибас, лайм, тимьян

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 26 Января 2014, 23:15

Мне тоже нравится сибас, это диетическая рыба (не очень калорийная). Кстати, думаю, что лайм можно заменить лимоном.

ответить
md1109
md1109, 10 Ноября 2018, 16:22

а сибас-заменить лососем ((((

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Сибас, запеченный с перцами

Сибас, запеченный с перцами

Какое вкусное мясо у сибаса! Очень рекомендую. Рецепт простейший и быстрый. Ах да, и диетический.

Форель в апельсиновом соусе с зеленым салатом

Форель в апельсиновом соусе с зеленым салатом

Опять вдохновлялась у Белоники. Невероятно интересный маринад! Блюдо в итоге получается легким и удивительно вкусным! Еще одно великое преимущество - крайне быстро готовится. И телодвижений мало. Мари...

Форель запеченная

Форель запеченная

Продолжаем худеть. Запекала рыбку. Классический рецепт, ничего сверхестесственного, но очень быстро, удобно и вусно. Из серии - прибежала домой с работы и быстро сделала вкусный ужин.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...