Найти по параметрам

Салат с помидорами, базиликом и красным луком


Потрясающее сочетание томатов, базилика, красного лука и каперсов с бальзамическим уксусом! Ммм.... Вкус самой Италии!
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: салаты
Кухня: итальянская

2
порции
овощи

Ингредиенты:

  • помидоры черри - веточка (13-15 шт);
  • красный лук - 1 маленькая луковица;
  • базилик зеленый - 10 листиков + для украшения;
  • каперсы - 1 ст.л.;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • бальзамический уксус - 2 ч.л.;
  • соль,
  • бальзамический соус для украшения (опционально).

Бальзамический соус - это уваренный с сахаром бальзамический уксус. Рецепт не даю пока, потому что этот я покупала (итальянский). В отсутствии соуса вкус салата не пострадает. 

Шаг 1

овощи
Режем помидорки черри на половинки, отправляем в миску.

Шаг 2

овощи
Лук режем очень тонкими полукольцами, отправляем к помидорам.

Шаг 3

овощи
Туда же отправляем каперсы. Солим, перемешиваем. Поливаем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, еще раз перемешиваем. Непосредственно перед подачей на стол (иначе базилик скуксится) рвем листики базилика пальцами (от ножа они темнеют), перемешиваем и сразу выкладываем на большую тарелку.

Шаг 4

овощи
По краям раскладываем листики базилика, оставленные для украшения (я оставляю маленькие) и поливаем хаотично, но красиво бальзамическим соусом. Сразу кушаем.

Приятного аппетита!

Теги: помидоры черри, красный лук, базилик, каперсы, оливковое масло, бальзамический уксус

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

10 рецептов оливье

10 рецептов оливье

Главное блюдо новогоднего стола — оливье. Шеф-повара московских ресторанов подготовили для вас 10 разных рецептов: с копченой уткой и с утиной грудкой, с лангустинами и с раковыми шейками, классически...

Салат «Новогодняя хлопушка»

Салат «Новогодняя хлопушка»

Мандаринки, разноцветные шары, мишура, хлопушки - все это любимый праздник Новый год! В этот праздничный вечер каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих самых дорогих и любимых  гостей - на стол...

Салат "Мимоза"

Салат "Мимоза"

Салат мимоза обладает не только красивыми названием и внешним видом, но и потрясающим вкусом. Хочу поделиться своим рецептом приготовления этого салатика.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...