Найти по параметрам

Салат с креветками и мандаринами


Новогоднее салата (кроме оливье, пожалуй) быть не может! Мандарины! Без этих маленьких солнышек не проходит ни один новогодний праздник. В сочетании с остальными ингредиентами, а в особенности с нежными креветками, мандарины дают восхитительный праздничный вкус.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: морепродукты
Категория: салаты
Кухня: авторская
Повод: Новый год, праздник
Приготовление: без обработки

4
порции
морепродукты

Ингредиенты:

  • креветки отварные (розовые) очищенные - 250 гр;
  • зеленое яблоко - 1 шт;
  • мандарины - 5 шт;
  • стебли сельдерея - 2 шт;
  • майонез - 150 мл;
  • соль.

Ольга Барановская,
редактор рубрики Рецепты от Restoran.ru
Еще раз напомню вам, что любые креветки розового цвета уже вареные! Не надо пытаться снова их варить! Просто разморозьте. Если купите серые, тогда варите на здоровье. Мандарины я покупаю марокканские - маленькие и без косточек. Поэтому 5 штук. И удалять с долек пленочки бесполезно, они сразу разваливаются.

Шаг 1

морепродукты
Итак, чистим мандарины от кожуры и максимально – от белых волокон. Складируем в миску.

Шаг 2

морепродукты
Стебли сельдерея ломаем пополам, снимая волокна, как кожуру у банана (кожура у сельдерея как нитки).

Шаг 3

морепродукты
Нарезаем сельдерей тонкими ломтиками наискосок.

Шаг 4

морепродукты
Яблоко чистим от сердцевины и нарезаем тонкими небольшими ломтиками.

Шаг 5

морепродукты
Добавляем размороженные креветки.

Шаг 6

морепродукты
Заправляем майонезом, при необходимости досаливаем и все хорошенько перемешиваем.

Шаг 7

морепродукты
Салат получается очень нежным и вкусным.

Приятного аппетита!

Теги: креветки, стебли сельдерея, мандарины, яблоки, майонез

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 1 Апреля 2014, 4:50

Весьма рискованное сочетание, особенно если мандаринчики попадутся кислые. )

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Салат из хурмы и мандаринов с козьим сыром

Салат из хурмы и мандаринов с козьим сыром

Декабрь - пора хурмы мандаринов. И я конечно же тут же с ними что-то решила сотворить. Салат нестандартный, но очень вкусный. Если вы не любите козий сыр, замените на мягкий бри или камамбер.

Руккола с креветками

Руккола с креветками

Фаворит среди салатов у доброй половины женского населения. Да и мужская, когда пробует, не остается равнодушной. Не смотря на присутствие рукколы в салате, изобретение абсолютно русское. Он очень кра...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...