Найти по параметрам

Салат из свеклы с йогуртом


Всеми нами любимая советская классика, свекла с чесноком и майонезом, обретет сейчас на ваших глазах принципиально новое здоровое обличие. Даже полезное! Вкусно, легко и не вредно. Ура.
Время приготовления — 1 час
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: салаты
Кухня: авторская, вегетарианская, домашняя

2
порции
овощи

Ингредиенты:

  • свекла - 3 шт;
  • лимонный сок - 2 ст.л.;
  • оливковое масло EV - 1 ст.л.;
  • петрушка - пучок;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • йогурт турецкий или греческий - 3 ст.л.;
  • соль.

Шаг 1

овощи
Варим свеклу до готовности. В процессе варки солим. Остужаем, чистим и режем кубиками. Совсем мелко не нужно. И на терке не трите, не то.

Шаг 2

овощи
Отправляем свеклу в миску, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Перемешиваем.

Шаг 3

овощи
Мелко рубим листики петрушки.

Шаг 4

овощи
Отправляем их к свекле. Туда же выдавим зубчик чеснока. Перемешаем. Я рекомендую (если есть возможность) до подачи на стол вот так вот постоять ему минут 30, пусть пропитается.

Шаг 5

овощи
А затем заправить йогуртом.

Шаг 6

овощи
Перемешиваем. Готово.

Шаг 7

овощи
Подаем как салат или как гарнир.

Приятного аппетита!

Теги: свекла, йогурт, петрушка

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Салат из огурцов с йогуртовой заправкой

Салат из огурцов с йогуртовой заправкой

Очень интересный вариант заправки для приверженцев правильного питания. Ингредиенты для салата можете варьировать по своему усмотрению - любые овощи и зелень. Заправки получается достаточно много - хв...

Салат из свеклы с фетой

Салат из свеклы с фетой

Замечательный салат для тех, кто следит за своим питанием. Да и просто нечто новое в миру майонезно-привычных явств. Этот салат идеален к мясу (например со стейками), а также подходит тем, кто...

Винегрет

Винегрет

Замечательный классический салат. Думаю, его любят и кушают все. Просто, чтобы довести вкус до совершенства, есть пара тонкостей - знакомьтесь. Да, и идеально в пост!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...