Салат из спаржи с рукколой
Друзья! Это очень вкусный салат. Я его решила сделать, увидев на прилавках спаржу. Ходила-ходила вокруг нее и изобрела такое вот чудо. Сладковатая спаржа с пряной рукколой и солоноватой фетой под беcпроигрышной заправкой - взрыв вкуса.

Ингредиенты:
- спаржа (мини) - пучок (170 гр);
- руккола - упаковка (75 гр);
- фета - 100 гр;
- лимон - 1/2 шт;
- мед - 1 ч.л.;
- дижонская горчица - 2 ч.л.;
- оливковое масло - 2 ст.л.;
- сушеные базилик и орегано - по 1/3 ч.л.;
- соль.
Если вы поститесь, замените фету на тофу.
Про порции пишу 2 или 4 - если для вас это гарнир или легкая трапеза, то 2 порции. Если стол полон еще ста яствами, то 4.
Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Средиземноморский салат
Еще одна великолепная вариация на беспроигрышную тему - салат в средиземноморских традициях. Подглядела в одном греческом городке. Ингредиентов мало, все элементарно и получается изумительно вкусно!
Салат из огурцов с йогуртовой заправкой
Очень интересный вариант заправки для приверженцев правильного питания. Ингредиенты для салата можете варьировать по своему усмотрению - любые овощи и зелень. Заправки получается достаточно много - хв...

Зеленый салат с пармезаном
Это до неприличия простой салат, но для меня он в такой же степени вкусный. Надеюсь, понравится и вам. Ем его частенько на ужин или вместо ужина. Тем, кто на диете можно исключить оливковое масло из р...