Салат из рукколы с пармезаном

Ольга Барановская, 5 октября 2011

Невероятно легкий в приготовлении и в принципе невероятно легкий салат! Чуть с горчинкой вкус рукколы оттеняют помидорки и соленоватый пикантный пармезан... Никто не останется равнодушным!

Ингредиенты:

руккола - 2 пучка;
помидорки черри - 8-10 шт;
лимон - 1/2 шт;
пармезан - 100 гр;
оливковое масло - 2-3 ст.л.;
соль, перец.

Шаг 1

Моем лимон и помидоры.

Шаг 2

Рукколу моем и высушиваем (в специальной миске или на бумажном полотенце).

Шаг 3

Кладем в большой салатник. Помидорки режем на четвертинки или половинки и выкладываем туда же. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Перемешиваем.

Шаг 4

Пармезан трем на терке, на стороне, которая для резки овощей, чтобы получились хлопья, либо просто на крупной терке. Посыпаем салат сыром. Все! Подаем!

Всего:2

29 136

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым