Салат из огурцов

Ольга Барановская, 11 февраля 2012
Обожаю такие рецепты! Салат делается пять минут и заправка 3 минуты, а вкус!!! Мама дорогая! Мне вам даже не передать ту гамму ощущений, которую я испытываю, вкушая это блюдо! Вкусно! Очень вкусно! А главное - снова полезно!

Ингредиенты:

  • огурец - 1 большой или 3-4 небольших;
  • салат ромен - 1/2 кочана;
  • оливковое масло холодного отжима - 3 ст.л.;
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.;
  • вяленые помидоры - 5 шт;
  • лимон - 1/2 шт;
  • мята - 5-6 веточек;
  • кедровые орешки - 100 гр;
  • соль. 

Шаг 1

В большую миску наливаем оливковое масло и бальзамический уксус, перемешиваем.

Шаг 2

Вяленые помидоры нарезаем мелким кубиком...

Шаг 3

...и отправляем в заправку. Хорошо перемешиваем вилкой или венчиком. Выдавливаем туда же сок из половинки лимона.

Шаг 4

Вымытые и высушенные листья салата рвем руками, удалив жесткий стебель внизу листа. Посолим.

Шаг 5

На огурце делаем вилкой полоски по всей длине (эта опция носит не только декоративный характер, но и позволяет огурцу лучше впитывать заправку) и режем наискосок на ломтики. Кидаем огурец в салатник поверх листьев.

Шаг 6

Моем мяту, высушиваем и рвем листики руками в салат. На сухой сковороде обжариваем орешки до золотистого цвета и отправляем в миску.
npm
npm
14 Октября 2013
Салат чудный! Так просто и ТАК ВКУСНО! Я дела с вяленными помидорами в масле. Сказочно!
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
09 февраля 2012
Кролик в сметане
Предлагаю вам на праздник приготовить кролика, тушенного в сметане. Это блюдо знакомо нам еще с детства (юности/моло...
01 февраля 2012
Овощная запеканка
Иногда скучно становится кушать на гарнир вареные овощи, даже если их очень любишь. Поэтому предлагаю рецепт запеканки, ...
31 января 2012
Форель запеченная
Продолжаем худеть. Запекала рыбку. Классический рецепт, ничего сверхестесственного, но очень быстро, удобно и вусно. Из ...
Загрузка...