Найти по параметрам

Салат из хурмы и мандаринов с козьим сыром


Декабрь - пора хурмы мандаринов. И я конечно же тут же с ними что-то решила сотворить. Салат нестандартный, но очень вкусный. Если вы не любите козий сыр, замените на мягкий бри или камамбер.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: фрукты
Категория: салаты
Кухня: авторская

4-6
порции
фрукты

Ингредиенты:

  • мандарины без косточек - 7 шт;
  • хурма медовая - 2 больших шт;
  • козий мягкий сыр - 200 гр;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • мед - 2 ч.л.;
  • дижонская горчица - 1 ч.л.;
  • лимонный сок - 1 ст.л.;
  • какое-нибудь интересное варенье с маленькими семечками, у меня из инжира, можно взять из фейхоа - 3 ч.л.
Старайтесь выбрать очень спелую хурму, тогда кожица будет легко очищаться. И непременно медовую!

Шаг 1

фрукты
Мандарины очищаем, разделяем на дольки, удаляя белые волокна и складируем в миску.

Шаг 2

фрукты
Хурму очищаем от кожицы. Режем на 4 части и затем на тонкие слайсы. У меня она была настолько спелая, что в салате почти "расползлась". Это круто!

Шаг 3

фрукты
В мисочке вилкой смешиваем оливковое масло, мед, горчицу и лимонный сок до однородности. Затем вмешиваем варенье. Про косточки я написала намеренно - они придают красоту.

Шаг 4

фрукты
Козий сыр нарезаем кусочками. Если он совсем мягкий, то отделяйте чайной ложкой. Заправляем салат и перемешиваем 2-мя ложками.

Шаг 5

фрукты
Съесть лучше в тот же день, он не долгоиграющий.

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Салат с грушей

Салат с грушей

Это легкий салат, который замечательно подходит, как закуска к вину. Я очень люблю им поужинать. Этакий девчачий вариант.

Салат с французской заправкой

Салат с французской заправкой

Настоятельно рекомендую вам это вариант. На моей кухне эта заправка поселилась окончательно и бесповоротно!

Салат с грейпфрутом

Салат с грейпфрутом

Прекрасный легкий салатик. Мало того, что он очень вкусный и полезный, так он еще и повышает весеннее настроение своими красками. Отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Вы его полюбите! У нас дома ...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...