Рикотта с тимьяном

Ольга Барановская, 11 апреля 2012

Простейший вариант утренней (и не только) пасты на бутерброды. Она может существовать сама по себе, а может служить основой для более сложных бутербродов вместо масла.

Ингредиенты:

рикотта - 250 гр;
тимьян - 4 веточки;
оливковое масло - 2 ч.л.;
соль - щепотка;
чиабатта или хлеб для тостов.

Вместо рикотты, можно взять пресный творожный сыр или не очень сухой творог. Тимьян должен быть непременно свежий, не нашли - замените базиликом, но это уже совсем другая история...